Čo je ketóza, príznaky a jej účinky na zdravie

Obsah

• Príznaky ketózy
• Sú ketóza a ketoacidóza to isté?
• Účinky ketózy na zdravie
• Ketogénna strava

Ketóza je prirodzený proces v tele, ktorého cieľom je produkovať energiu z tukov, ak nie je k dispozícii dostatok glukózy. Ketóza sa tak môže vyskytnúť v dôsledku hladovania alebo v dôsledku diéty s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom sacharidov.

Pri nedostatku glukózy, ktorá je hlavným zdrojom energie v tele, začne telo produkovať ako zdroj energie ketolátky, ktoré sú výsledkom ničenia tukových buniek. Tieto ketolátky sú transportované do mozgu a svalov, čo umožňuje telu správne fungovať.

Jedným z najcharakteristickejších a najbežnejších príznakov, ktoré má človek v ketóze, je dych, ktorý začína mať napríklad zápach podobný acetónu, ktorý sa môže vyskytnúť počas hladovania alebo pri ketogénnej diéte.

Príznaky ketózy

Príznaky ketózy sa môžu líšiť od človeka k človeku a zvyčajne zmiznú po niekoľkých dňoch. Hlavné príznaky, ktoré má organizmus v ketóze, sú:

• Dych s kovovou príchuťou alebo zápachom z úst, ktorý sa nazýva halitóza;
• Zvýšené nutkanie na močenie;
• Zvýšený smäd;
• Znížený hlad;
• Bolesť hlavy;
• Nevoľnosť;
• Slabosť.

Ketózu možno potvrdiť stanovením množstva ketolátok hlavne v moči a krvi. Prítomnosť ketolátok v moči je možné merať pomocou konvenčného testu moču zmenou farby pásky použitej v tomto teste. Napriek tomu, že je rýchlejšia, koncentrácia ketolátok v moči sa môže líšiť podľa stupňa hydratácie človeka a môže poskytnúť falošne pozitívne výsledky, keď je človek dehydratovaný, alebo falošne negatívne výsledky, keď človek pije veľa vody. .

Najlepším spôsobom, ako potvrdiť ketózu, je teda krvný test, pri ktorom sa odoberie malé množstvo krvi, odošle sa do laboratória a zmeria sa koncentrácia ketolátok. O ketóze sa zvyčajne uvažuje, keď je koncentrácia ketolátok v krvi vyššia ako 0,5 mmol / l.

Napriek tomu, že je presnejší, krvný test je invazívny a odporúča sa iba na sledovanie ľudí s dekompenzovanou cukrovkou. V iných situáciách sa hodnotenie ketózy môže vykonať vyšetrením moču alebo použitím špecifickej pásky na meranie ketolátok v moči.

Sú ketóza a ketoacidóza to isté?

Napriek tomu, že je pri ketoacidóze charakterizovaný prítomnosťou ketónových teliesok v krvi, dochádza k nárastu ketónových teliesok v dôsledku nejakej choroby, zatiaľ čo ketóza je prirodzený proces.

Ketoacidóza zvyčajne súvisí s cukrovkou typu I, pri ktorej v dôsledku poklesu glukózy vo vnútri buniek začne telo produkovať ketolátky v snahe generovať energiu. Nadmerná produkcia ketónových teliesok vedie k zníženiu pH krvi, čo je situácia, ktorá sa nazýva acidóza. Ak sa nevyrieši, môže to viesť ku kóme alebo dokonca k smrti. Pochopte, čo je a ako prebieha liečba diabetickej ketoacidózy.

Účinky ketózy na zdravie

V dôsledku hladovania alebo obmedzenej stravy začne telo využívať tuk uložený v tele ako zdroj energie, ktorý môže napríklad pomáhať pri chudnutí. Proces ketózy navyše poskytuje mozgu dostatok energie, aby mohol vykonávať základné funkcie tela v obdobiach, keď je prísun glukózy nízky.

Napriek tomu, že je ketóza normálnym procesom tela, vytvára energiu a pomáha pri odbúravaní tukov, je dôležité kontrolovať množstvo ketolátok v krvi, pretože vysoké koncentrácie môžu spôsobiť, že krv bude veľmi kyslá a bude mať za následok napríklad kóma. Preto sa odporúča, aby ste sa nalačno a obmedzili stravu iba pod dohľadom lekára alebo výživového poradcu.

Ketogénna strava

Ketogénna strava má za cieľ dosiahnuť, aby telo využívalo iba tuky z potravy a telo ako zdroj energie. Táto strava je teda bohatá na tuky a bielkoviny a má nízky obsah sacharidov, čo spôsobuje, že telo rozkladá tuky, aby generovalo ketolátky, ktoré sú transportované do mozgu a svalov.

Pri tomto type stravovania predstavuje spotreba sacharidov 10 až 15% denných kalórií a zvyšuje sa spotreba jedál s vysokým obsahom tuku. V rámci ketogénnej stravy teda môže odborník na výživu odporučiť konzumáciu orechov, semien, avokáda a rýb a obmedziť napríklad konzumáciu ovocia a obilnín. Tu je príklad, ako urobiť ketogénnu diétu.

Pretože je ketogénna strava veľmi obmedzená, organizmus prechádza adaptačným obdobím, v ktorom sa môžu vyskytnúť napríklad hnačky alebo zápcha, nevoľnosť a zvracanie. Je preto dôležité, aby sa táto strava pripravovala pod dohľadom odborníka na výživu, aby bolo možné vykonať úpravy a kontrolu ketolátok v moči a krvi.

Vo videu nižšie si pozrite, ako by sa mala ketogénna diéta robiť: