Rýchly a ľahký recept: Cestoviny z avokáda a pesta

Obsah

• Čo budete potrebovať
• Pripravte cestoviny
• Pesto Dokonalosť
• Konečný produkt
• Bonusové výživové výhody
• Skontrolovať pre

O 30 minút vám budú klopať priatelia na dvere a vy ste ešte ani nezačali variť večeru. Znie vám to povedome? Všetci sme tam boli – a preto by každý mal mať rýchly a jednoduchý recept, ktorý nikdy neprestane zapôsobiť. Tieto cestoviny s avokádovým pestom od ocenenej vegánskej šéfkuchárky Chloe Cascorelli to spravia. Navyše je oveľa zdravšie ako čokoľvek, čo by ste našli v ponuke so sebou!

Môj návrh na servírovanie: Spárujte toto jedlo so zmiešanou zeleninou alebo s maslovým šalátom, premiešaným s niekoľkými kvapkami olivového oleja a balzamikového octu. Nakoniec pridajte pohár Pinot noir nabitého antioxidantmi a budete mať perfektné zoštíhlené talianske jedlo.

Čo budete potrebovať

Hnedé ryžové cestoviny (1 balenie)

Na pesto:

1 zväzok čerstvej bazalky

½ šálky píniových orieškov

2 avokáda

2 lyžice citrónovej šťavy

½ šálky olivového oleja

3 strúčiky cesnaku

Morská soľ

Pepper

Pripravte cestoviny

Priveďte vodu do varu na vysokej teplote na sporáku (použite aspoň 4 litre vody na libru cestovín, aby sa rezance nezlepili). Pridajte balíček cestovín z hnedej ryže a nechajte ich variť (asi 10 minút), kým pripravíte pesto.

Pesto Dokonalosť

Všetky suroviny na pesto rozmixujte v kuchynskom robote alebo mixéri.

Konečný produkt

Vo veľkej mise skombinujte pesto s cestovinami. Pridajte niekoľko rukavíc čerstvej bazalky a podľa chuti morskú soľ a čierne korenie.

Posledný krok: Na nasledujúcej stránke sa presvedčte o úžasných výživových výhodách hlavných zložiek a vychutnajte si každé sústo bez viny!

Bonusové výživové výhody

Avokádo

• Vysoký obsah vitamínu E, antioxidantu, ktorý pomáha chrániť naše telo pred mnohými chronickými ochoreniami, ako je rakovina, srdcové choroby a cukrovka
• Niektoré živiny sa lepšie vstrebávajú, ak ich konzumujete s avokádom, ako napríklad lykopén a beta-karotén
• Vysoký obsah mononenasýtených tukov (dobrý tuk), ktorý pomáha udržiavať vaše srdce zdravé a znižuje hladinu cholesterolu

Bazalka

• Obsahuje esenciálne oleje, ktoré pomáhajú znižovať zápaly v tele
• Vysoký obsah vitamínu A a beta-karoténu, ktoré pomáhajú chrániť pred predčasným starnutím a rôznymi chorobami
• Stimuluje imunitný systém

Píniové oriešky

• Vysoký obsah mononenasýtených tukov, ktorý medzi mnohými výhodami znižuje zlý cholesterol a zvyšuje dobrý
• Obsahuje esenciálnu mastnú kyselinu (kyselinu pinolénovú), ktorá môže zlepšiť chudnutie tým, že potláča chuť do jedla
• Vynikajúci zdroj vitamínov B, ktoré hrajú hlavnú úlohu v metabolizme

Skontrolovať pre