Výhody himalájskej ružovej soli

Obsah

• Pôvod a vlastnosti ružovej soli
• Ako používať himalájsku ružovú soľ
• Ako spoznať pravú ružovú soľ
• Kde kúpiť

Hlavnými výhodami himalájskej ružovej soli je vyššia čistota a menej sodíka v porovnaní s rafinovanou kuchynskou soľou. Táto vlastnosť robí z himalájskej soli vynikajúcu náhradu, najmä pre hypertonikov, ľudí so zlyhaním obličiek a s problémami so zadržiavaním tekutín. Skontrolujte tu množstvo sodíka v rôznych druhoch solí.

Ďalším rozdielom, ktorý si tiež zaslúži zmienku, je nižšia koncentrácia jódu v ružovej soli, pretože pochádza z oblasti s prirodzene nízkym obsahom tohto minerálu a nie je priemyselne pridávaná, ako je to v prípade kuchynskej soli.

Pôvod a vlastnosti ružovej soli

Farba, štruktúra, vlhkosť a tvar soli závisia od jej pôvodu. V prípade ružovej soli sa získava z himalájskeho pohoria, pohoria, ktoré pokrýva päť krajín: Pakistan, India, Čína, Nepál a Bhután. Jeho najväčšia produkcia pochádza z bane Khewra, ktorá sa nachádza v Pakistane a je to druhá najväčšia soľná baňa na svete.

K tvorbe ružovej soli došlo, keď sopečné lávy pokryli usadeniny soli, ktoré sa vytvorili, keď morská voda ešte dorazila do himalájskych hôr. Chráni soľ pred akýmkoľvek znečistením a udržuje ju v čistom prostredí, vďaka čomu je ružová soľ z Himalájí považovaná za najčistejšiu soľ na planéta a má zloženie, ktoré obsahuje viac ako 80 prvkov, ako je vápnik, horčík, draslík, meď a železo, ktoré je zodpovedné za ružové sfarbenie soli.

Ako používať himalájsku ružovú soľ

Jeho chuť je jemnejšia ako chuť kuchynskej soli a nezasahuje do prípravy jedál, takže môže dokonale nahradiť rafinovanú soľ v príprave i na stole. Potraviny s veľkým množstvom vody, ktoré rýchlo absorbujú soľ, ako sú ryby a morské plody, zelenina a zelenina, sú vynikajúce s ružovou soľou, pretože neukrádajú chuť jedla.

Pretože je to celá soľ, ružová soľ je k dispozícii na predaj v zrnách, takže mlynček na soľ môže byť veľmi užitočný na uľahčenie korenia jedál.

Dôležitým tipom je starostlivo zmerať množstvo použité pri varení alebo dochucovaní pokrmu. Pretože obsahuje menej sodíka a má jemnejšiu príchuť, môže to viesť k nadmernému použitiu, ktoré nie je prospešné pre zdravie. Dobrý nápad, ako získať dokonalú chuť, je kombinovať ho s inými prírodnými koreninami, ako je napríklad cesnak, cibuľa, petržlen a pažítka.

Ďalším spôsobom, ako zahrnúť ružovú soľ, je prezentácia jedál. Nachádza sa tiež v blokoch, ktoré sa dajú zohriať na prípravu a podávanie zeleniny, rýb a kreviet.

Ako spoznať pravú ružovú soľ

Najlepším spôsobom, ako zistiť, či je soľ pravá alebo nepravá, je zmiešať ju s približne 2 polievkovými lyžicami v pohári vody. Ak voda zmení farbu na ružovú alebo červenkastú, soľ je pravdepodobne nepravdivá, pretože skutočná soľ zanecháva vodu iba zakalenú a neprepúšťa farbu.

Kde kúpiť

Himalájsku soľ nájdete v obchodoch so zdravou výživou alebo v sekcii zdravej výživy v supermarketoch. Cena sa pohybuje medzi 25 a 50 jednotkami za kilogram, aj keď sa nachádza aj v menších baleniach alebo s brúskou.