Váš 7-dňový stravovací plán pre RA: Protizápalové recepty

Obsah

• Deň 1
• Raňajky: Višňová kokosová kaša
• Obed: Thajská tekvicová polievka
• Večera: Kari zemiaky s pošírovanými vajcami
• 2. deň
• Raňajky: Malinové smoothie
• Obed: stredomorský tuniakový šalát
• Večera: Pomaly varené morčacie chilli
• 3. deň
• Raňajky: Perníkové ovsené vločky
• Obed: Kale Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom
• Večera: Pečená tilapia s polevou z pekanového rozmarínu
• 4. deň
• Raňajky: Rebarborové, jablkové a zázvorové muffiny
• Obed: Zimný ovocný šalát s vinaigretou z agávového granátového jablka
• Večera: plnená červená paprika v talianskom štýle
• 5. deň
• Raňajky: Pohánka a zázvorová granola
• Obed: Pečená červená paprika a polievka zo sladkých zemiakov
• Večera: Citrónový bylinkový losos a cuketa
• 6. deň
• Raňajky: Baby špenát a huby frittata
• Obed: Údený lososový zemiakový tartín
• Večera: hamburgery s čiernymi fazuľami zo sladkých zemiakov
• 7. deň
• Raňajky: bezlepkové palacinky
• Obed: Guláš z červenej šošovice a tekvice
• Večera: papriky plnené morkom a quinoa

Deň 1

Jedlo hrá dôležitú úlohu pri kontrole zápalu. Zostavili sme celý týždeň receptov s použitím potravín, ktoré sú známe svojimi protizápalovými vlastnosťami. Pomôžte zvládnuť svoju reumatoidnú artritídu (RA) tým, že budete jesť správne!

Raňajky: Višňová kokosová kaša

Ak chcete, aby sa tradičná ovsená kaša vykrútila, pridajte do nej sušené (alebo čerstvé) višne. Obsahujú antokyanín, ktorý je silným antioxidantom, ktorý môže pomôcť zmierniť zápal.

Získajte recept!

Obed: Thajská tekvicová polievka

Tekvice sú vynikajúcim zdrojom beta-kryptoxantínu, silného protizápalového prostriedku. Tento antioxidant sa vstrebáva najlepšie, ak je spojený s tukom, vďaka čomu je maslo a olej v tomto recepte dôležité nielen pre chuť. Tekvicové šupky sú jedlé, čo veľmi uľahčuje prípravu tejto polievky! Túto polievku podávajte s miešaným zeleným šalátom na zdravý obed alebo ako prvý chod sviatočnej večere.

Získajte recept!

Večera: Kari zemiaky s pošírovanými vajcami

Vajcia nie sú len na raňajky! Podávame ich so zemiakmi a čerstvým záhradným šalátom na výživnú večeru.Ak pošírované vajcia nie sú vašou záležitosťou, skúste ich restovať na nelepivej panvici. Vajcia pasených sliepok alebo vajcia zakúpené na farmárskych trhoch majú zvyčajne vyšší obsah omega-3 mastných kyselín, známych protizápalových tukov.

Získajte recept!

2. deň

Raňajky: Malinové smoothie

Hľadáte rýchle a ľahké raňajky na cestách? Vyskúšajte smoothie. Môžete to urobiť vopred a uložiť do chladničky. Len ho chyťte a choďte skôr, ako vyrazíte z dverí!

Získajte recept!

Obed: stredomorský tuniakový šalát

Tuniak je vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín. Podávajte ju na vrchu rozmixovanej zeleniny alebo natierajte na celozrnný chlieb. Tento recept má vysoký obsah sodíka, takže ho môžete zmenšiť výberom konzervovaného tuniaka s nízkym obsahom sodíka a znížením množstva kapary a olív.

Získajte recept!

Večera: Pomaly varené morčacie chilli

V chladný zimný večer vás nič neohreje ako veľká miska chilli. Pamätajte, že potraviny s vysokým obsahom soli môžu zhoršiť vaše príznaky podporou zadržiavania tekutín. V tomto recepte môžete znížiť obsah sodíka použitím čerstvých jalapenos a výberom konzervovaných bôbov s nízkym obsahom sodíka alebo použitím bôbov varených na sucho. Aj keď je sám o sebe vynikajúci, môžete ho dochutiť trochou organického nemastného gréckeho jogurtu alebo čerstvým avokádom.

Získajte recept!

3. deň

Raňajky: Perníkové ovsené vločky

Omega-3 mastné kyseliny sú kľúčovou prísadou pri znižovaní zápalu artritídy a iných problémov s kĺbmi, ale ich dostatočné množstvo každý deň môže byť náročné. Táto ovsená vločka chutí vynikajúco a získa vám polovicu denných požiadaviek omega-3 - a nie, nepridali sme k nej žiadneho lososa.

Získajte recept!

Obed: Kale Caesar šalát s grilovaným kuracím mäsom

Celé pečené kurča, ktoré sa často nachádza v susednom supermarkete, je skvelým šetričom času pre rýchle jedlá. Vyzdvihnite si dve - jednu večeru na večeru a druhú na tieto chutné obedové balíčky. Sú ideálne na hodenie do tašky na obed. Ak sa vyhýbate lepku, zvoľte bezlepkový zábal.

Získajte recept!

Večera: Pečená tilapia s polevou z pekanového rozmarínu

Tilapia je dobrým zdrojom selénu, minerálu, ktorý pomáha zlepšovať príznaky artritídy. Na tomto recepte je skvelé to, že je dosť rýchly na nočnú večeru s rodinou, ale môže sa podávať aj ako chutnejšie jedlo. Ak sa vyhýbate lepku, zvoľte pre tento recept bezlepkovú strúhanku. Ak nie ste jedlíci tilapie, v tomto recepte by sa dobre osvedčili pstruhy alebo treska.

Získajte recept!

4. deň

Raňajky: Rebarborové, jablkové a zázvorové muffiny

Nielen, že zázvor výborne chutí v týchto rýchlych a ľahkých bezlepkových a bezmliečnych muffinoch, ale je tiež vynikajúcim protizápalovým prostriedkom, ktorý pomáha zmierňovať bolesti s artritídou.

Získajte recept!

Obed: Zimný ovocný šalát s vinaigretou z agávového granátového jablka

Tomel, hrušky a hrozno - ach jaj! Ak si vezmete tento šalát do práce, budete si chcieť nechať ovocie oddelene od dresingu. V opačnom prípade ovocie príliš zasýti a zjemní. Zhoďte zvyšné ingrediencie do samostatnej nádoby a keď ste pripravení na jedlo, jednoducho to všetko zmiešajte a pochutnajte si!

Získajte recept!

Večera: plnená červená paprika v talianskom štýle

Namiesto paradajkovej omáčky na cestoviny sa v tomto recepte používa červená paprika, ktorá je plná vitamínu C a beta karoténu.

Získajte recept!

5. deň

Raňajky: Pohánka a zázvorová granola

Balené s hromadou zdravých prísad, ako sú slnečnicové a tekvicové semiačka! Vyskúšajte túto granolu naplnenú mandľovým mliekom alebo sójovým jogurtom na energizujúce raňajky.

Získajte recept!

Obed: Pečená červená paprika a polievka zo sladkých zemiakov

Táto polievka bohatá na antioxidanty ľahko zmrzne, takže si ju môžete pripraviť celý týždeň. Opečenie sladkých zemiakov pred dusením spôsobí, že chute budú výraznejšie. Ak chcete znížiť obsah sodíka, vyskúšajte namiesto pečeného čerstvého pečeného čerstvého korenia.

Získajte recept!

Večera: Citrónový bylinkový losos a cuketa

Ryby a hydina v pare sú vynikajúcim spôsobom, ako zaistiť chuť, vlhkosť, vitamíny a minerály. Nezabudnite rybu zapiť trochou zaparenej tekutiny, pretože nasiakne chuťou lososa a zeleniny.

Získajte recept!

6. deň

Raňajky: Baby špenát a huby frittata

Podobne ako omelety alebo quiche, aj frittáty poskytujú kulisu pre nekonečnú kombináciu ingrediencií. V tomto prípade používame huby bohaté na živiny a špenát, ktoré sršia chuťou.

Získajte recept!

Obed: Údený lososový zemiakový tartín

Viac omega-3, prosím. Vymeňte tuniaka za lososa a podávajte so zeleným šalátom alebo šálkou polievky na dochutenie.

Získajte recept!

Večera: hamburgery s čiernymi fazuľami zo sladkých zemiakov

Tieto hamburgery sú také fantastické, že sa možno budete chcieť vzdať konzumácie hovädzích karbonátok. Nabite si vitamín C a beta karotén zo sladkých zemiakov a ľahko stráviteľné živiny z klíčkov.

Získajte recept!

7. deň

Raňajky: bezlepkové palacinky

Mnoho ľudí si myslí, že je ťažké pripraviť palacinky. Naopak, ich príprava je jednoduchá a vynikajúci spôsob, ako ozvláštniť každé jedlo. Skúste tieto palacinky naplniť nakrájanými jahodami alebo banánmi. Alternatívne ich môžete pripraviť na večeru a naplniť ich gulášom alebo zvyškom kuracieho mäsa.

Získajte recept!

Obed: Guláš z červenej šošovice a tekvice

Je to skvelá polievka na nalievanie. Jednoducho rozdeľte na jednotlivé porcie, zamrazte a potom jednu vysuňte do pracovného vreca na obed. Mali by ste ho dostatočne rozmraziť, aby ste ho mohli znovu zohriať v mikrovlnnej rúre, keď sa bude obed pretáčať okolo.

Získajte recept!

Večera: papriky plnené morkom a quinoa

Plnené papriky sú klasikou z 50. rokov, ale tento recept im dáva modernú opravu. Namiesto toho, aby ste plnku naplnili chlebom rušiacim kalórie, použite quinoa, jednu z najsilnejších superpotravín na svete. Preskočte zelené papriky a choďte na červenú, žltú alebo oranžovú papriku pre sladšiu chuť.

Získajte recept!

Ak chcete získať ešte viac protizápalových receptov, vyskúšajte tieto z celého sveta.