Kurkumín vs kurkumín: Ktoré by ste si mali vziať?

Obsah

• Čo sú kurkuma a kurkumín?
• Spoločne majú veľa výhod
• Kurkuma môže mať niektoré zdravotné prínosy nepripisované kurkumínu
• Kurkumín môže byť pre špecifické podmienky prospešnejší ako kurkuma
• Ktoré by ste si mali zvoliť?
• Spodný riadok

Kurkuma je korenie bežne používané v Ázii a hlavnou zložkou karí.

Kvôli svojej žltej farbe sa niekedy nazýva indický šafran (1).

Navyše, jeho rozsiahle používanie v tradičnej medicíne vyvolalo značný záujem o jeho prínosy pre zdravie.

Kurkumín je kľúčovou aktívnou zložkou kurkumy.

Tento článok sa zameriava na výhody a kľúčové rozdiely medzi kurkumou a kurkumínom a na ich doplnenie.

Čo sú kurkuma a kurkumín?

Kurkuma pochádza z koreňa Curcuma longa, kvitnúca rastlina rodiny zázvoru.

Často sa predáva v nádobách na korenie. Ak sa však nakupuje v čerstvom stave, vyzerá podobne ako koreň zázvoru s intenzívnejšou žltou až zlatou farbou.

V Indii sa kurkuma používa na liečbu stavov kože, zažívacích problémov a bolesti a bolesti. V skutočnosti je to základ iurvédskej medicíny, forma tradičného liečenia (2).

Kurkuma obsahuje veľa rastlinných látok, ale jedna skupina, kurcuminoidy, má najväčšie účinky podporujúce zdravie (3, 4).

Tri pozoruhodné kurcuminoidy sú kurkumín, demetoxykurcín a bisdemetoxykurkumín. Z nich je kurkumín najúčinnejší a najprospešnejší pre zdravie (3).

Kurkumín, ktorý predstavuje asi 2–8% väčšiny kurkumických prípravkov, dáva kurkume výraznú farbu a arómu (5).

Kurkumín je sám osebe známy svojimi protizápalovými, protinádorovými a antioxidačnými účinkami (6, 7).

zhrnutie Kurkuma sa používa na liečbu mnohých zdravotných problémov, ako sú napríklad problémy s pokožkou a trávením. Obsahuje aktívnu zložku kurkumín, ktorý má protizápalové a antioxidačné vlastnosti.

Spoločne majú veľa výhod

Kurkuma a kurkumín majú liečivé vlastnosti, ktoré poskytujú veľa výhod pre zdravie (8).

Tu sú niektoré z oblastí, v ktorých kurkuma a kurkumín preukázali jasné výhody, ktoré sú podporované vedou:

• artróza: Rastlinné zlúčeniny v kurkume, ktoré obsahujú kurkumín, môžu redukovať markery zápalu, a tak zmierniť príznaky osteoartritídy (3, 9, 10).
• Obezita: Kurkuma a kurkumín môžu inhibovať zápalovú cestu pri obezite a môžu pomôcť regulovať telesný tuk (5, 11, 12).
• Ochorenie srdca: Kurkuma a kurkumín môžu znižovať „zlý“ LDL cholesterol a triglyceridy a následne znižovať riziko srdcových chorôb (13).
• diabetes: Kurkuma a kurkumín môžu zlepšiť metabolizmus cukru v krvi a potenciálne znížiť účinky cukrovky na vaše telo (14, 15, 16).
• pečeň: Štúdia na potkanoch zistila, že kurkumínový extrakt a kurkumín chránia pred chronickým poškodením pečene tým, že pomáhajú znižovať škodlivý oxidačný stres (17).
• rakovina: Hoci výskum je stále v ranom štádiu, kurkuma a kurkumín môžu znížiť aktivitu hrubého čreva a ďalších rakovinových buniek (18, 19, 20).
• protiplesňový: Kurkuma a kurkumín môžu narušiť fungálne bunkové membrány a mohli by sa používať v spojení s plesňovými liekmi na dosiahnutie lepších výsledkov (21, 22, 23).
• antibakteriálne: Kurkuma a kurkumín majú silné antibakteriálne účinky. Môžu znížiť rast mnohých baktérií spôsobujúcich choroby (23, 24, 25).

zhrnutie Kurkuma a kurkumín majú antimikrobiálne a liečivé vlastnosti. Štúdie ukazujú, že môžu byť prínosom pre ľudí so srdcovými chorobami, osteoartrózou a obezitou.

Kurkuma môže mať niektoré zdravotné prínosy nepripisované kurkumínu

Kurkuma je rastlina, ktorá si získala veľký rešpekt v lekárskom svete.

Nielen, že je to dobré pre artritídu, ale tiež môže chrániť váš mozog v starnutí. Ukazuje sľubné liečenie Parkinsonovej choroby (2, 4, 26).

Kurkuma obsahuje rôzne rastlinné zlúčeniny, ktoré spolu pôsobia na podporu vášho tela.

Štúdia, ktorá sa zamerala na antimykotickú aktivitu kurkumy, zistila, že všetkých osem jej zložiek vrátane kurkumínu bolo schopné inhibovať rast húb.

Štúdia tiež ukázala, že kurdión v kurkume mal najlepší inhibičný účinok. Avšak v kombinácii s ďalšími siedmimi zložkami bola jeho inhibícia rastu húb ešte silnejšia (21).

Preto, aj keď kurkumín sám osebe môže znížiť rast húb, môžete získať oveľa väčší účinok použitím kurkumy (21, 22).

Ďalšia štúdia tiež zistila, že kurkuma bola lepšia pri potláčaní rastu nádorových buniek ako samotný kurkumín (27).

Keďže kurkuma obsahuje kurkumín, je ťažké určiť, či je kurkuma lepšia ako kurkumín, pokiaľ ide o iné zdravotné podmienky.

Sú potrebné ďalšie štúdie, ktoré priamo porovnávajú účinky každého z nich.

zhrnutie Kurkuma sa skladá z rastlinných zlúčenín, ktoré majú antioxidačné, protizápalové a antimikrobiálne účinky, ktoré spolu lepšie fungujú.

Kurkumín môže byť pre špecifické podmienky prospešnejší ako kurkuma

Keďže kurkumín sa v kurkume považuje za najúčinnejšiu zložku, vedci ho začali izolovať a skúmať, či by mohol byť prínosom pre určité podmienky sám osebe (6).

Preukázalo sa, že má silné protizápalové a antioxidačné účinky a môže dokonca podporovať hojenie rán prostredníctvom svojich antibakteriálnych účinkov (7, 21, 28).

Okrem toho sa zistilo, že kurkumín a kurkumín znižujú hladinu cukru v krvi pri cukrovke 2. typu. Štúdia na zvieratách však stanovila, že kurkumín bol pri minimalizácii markerov cukrovky lepší ako kurkuma (15).

Kurkumín môže špecificky znižovať zápalové markery, ako je tumor nekrotizujúci faktor (TNF) a interleukín 6 (IL-6), ktoré sú kľúčovými prispievateľmi k diabetu typu 2 (6, 29).

Sú potrebné ďalšie štúdie, ktoré porovnávajú účinky kurkumy a kurkumínu u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Nie sú to jediné zdravotné prínosy kurkumínu.

Môže tiež znížiť riziko osteoporózy.

Jedna štúdia na zvieratách zistila, že potkany, ktoré dostali kurkumínové extrakty obohatené kurkumínmi podobnými kurkumínu, si zachovali kostnú hmotu, zatiaľ čo u zvierat, ktoré mali nižšie množstvo pridaných kurcuminoidov, sa neprejavil žiadny účinok (30).

Kurkumín sa však často zle vstrebáva a môže prejsť cez vaše črevo nestrávené (17).

Užitočným tipom je pridať do jedál alebo doplnkov, ktoré obsahujú kurkumín, nejaký čierny korenie. Látka v čiernom korení zvaná piperín môže zvýšiť biologickú dostupnosť kurkumínu o 2 000% (31).

zhrnutie Silné antioxidačné a protizápalové účinky kurkumínu môžu byť prospešné pre ľudí trpiacich cukrovkou a osteoporózou, ale jeho absorpcia môže byť nízka. Kombinácia kurkumínu s piperínom v čiernom korení môže významne zlepšiť absorpciu.

Ktoré by ste si mali zvoliť?

Neexistuje oficiálny konsenzus o tom, či je najlepšie užívať kurkumín alebo kurkumu.

Väčšina štúdií, ktoré preukázali priaznivé účinky, používa extrahovaný kurkuma s vysokou koncentráciou kurkumínu alebo kurkumínu samotného.

Pri výbere doplnku je dôležité kúpiť prípravok, ktorý bol klinicky testovaný a preukázateľne sa dobre vstrebáva.

V prehľade o kĺbovej artritíde vykázali kurkumínové extrakty s 1 gramom kurkumínu denne najväčší prínos po 8 - 12 týždňoch (10).

Pre tých, ktorí chcú znížiť hladinu cholesterolu, môže pomôcť 700 mg kurmerického extraktu dvakrát denne (32).

Jedna osemtýždňová štúdia zistila, že 2,4 gramu kurkumického prášku v kombinácii so semenami nigelly každý deň znížilo cholesterol, obvod pásu a zápal (33).

Napriek tomu, že výskum je zmiešaný, jedna štúdia u športovcov zistila, že 6 gramov kurkumínu a 60 mg piperínu v troch rozdelených dávkach pomohlo znížiť svalové poškodenie po cvičení (34).

Kurkumín sa považuje za dobre tolerovaný a bol testovaný pri vysokých dávkach až do 12 gramov za deň (35, 36).

Môže to však spôsobiť niektoré vedľajšie účinky, ako je nepohodlie čriev a nevoľnosť (13).

zhrnutie Výskum naznačuje, že prospešné môžu byť doplnky kurkumínu alebo kurkumínu s 1–6 gramami kurkumínu denne. Pri vysokých dávkach môžu mať vedľajšie účinky na trávenie.

Spodný riadok

Kurkuma je zlaté korenie, ktoré sa používa na liečenie zápalu, bakteriálnych infekcií a tráviacich problémov po tisíce rokov.

Obsahuje kurkumín, ktorý má preukázané antioxidačné a protizápalové účinky.

Neexistuje oficiálny konsenzus o tom, či je najlepšie užívať kurkumín alebo kurkumu.

Väčšina štúdií používa extrahovaný kurkuma s vysokou koncentráciou kurkumínu alebo kurkumínu samotného.

Kurkuma aj kurkumín môžu znižovať zápaly kĺbov, cholesterol, krvný cukor, ako aj rast nádorov, húb a baktérií.

S kurkumovým práškom alebo doplnkom sa uistite, že máte nejaké čierne korenie, pretože to pomôže zlepšiť absorpciu kurkumínu.