Zmena stravy mi pomohla získať život späť po diagnostikovaní ulceróznej kolitídy

Obsah

• Diagnostikovanie
• Hľadanie alternatívy
• Diéta, ktorá fungovala
• Zdieľam svoj príbeh so svetom
• Pozerať sa dopredu
• Skontrolovať pre

Dvadsaťdva bol najlepší rok v mojom živote. Práve som skončil vysokú školu a chystal som sa oženiť so svojou stredoškolskou láskou. Život sa odohrával tak, ako som chcel.

Ale keď som sa chystal na svadbu, začal som si všímať niečo o svojom zdraví. Začal som zažívať určité zažívacie a brušné ťažkosti, ale kriedou som to stresoval a myslel som si, že sa to samo vyrieši.

Potom, čo som sa vydala a s manželom sme sa presťahovali do nášho nového domova, moje príznaky stále číhali, ale obrátila som sa na druhú stranu. Potom som sa jednej noci zobudil s hroznou bolesťou brucha s krvou po celom plechu - a nebola to dobová krv. Môj manžel ma ponáhľal na pohotovosť a okamžite ma poslali na niekoľko rôznych testov. Žiadny z nich nebol presvedčivý. Potom, čo mi lekári predpísali lieky proti bolesti, mi odporučili, aby som navštívil gastroenterológa, ktorý by bol vhodnejší na to, aby zistil koreň môjho problému.

Diagnostikovanie

V priebehu mesiaca som išiel do dvoch rôznych G.I. Lekári sa pokúšajú nájsť odpovede. Početné testy, návštevy ER a konzultácie neskôr, nikto nedokázal prísť na to, čo mi spôsobilo bolesť a krvácanie. Nakoniec mi tretí lekár odporučil urobiť kolonoskopiu, ktorá skončila ako krok správnym smerom. Krátko nato zistili, že mám ulceróznu kolitídu, autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje zápal a vredy v hrubom čreve a konečníku.

Bolo mi povedané, že moja choroba je nevyliečiteľná, ale že existuje niekoľko rôznych možností liečby, z ktorých si môžem vybrať, aby mi pomohli žiť „normálny“ život.

Na začiatok mi nasadili vysoké dávky Prednisonu (steroid na pomoc pri zápale) a poslali ma domov s niekoľkými receptami. Mal som veľmi málo znalostí o svojej chorobe a o tom, ako by to v skutočnosti mohlo byť oslabujúce. (Súvisiace: Zistilo sa, že stovky doplnkov obsahujú skryté drogy, ako je Viagra a steroidy)

Keď som sa vrátil do každodenného života a začal som brať svoje lieky, v priebehu niekoľkých týždňov bolo zrejmé, že „normálne“, v ktoré som ako mladomanžel dúfal, nie je „normálne“, o čom hovorili lekári.

Stále som pociťoval rovnaké príznaky a navyše som mal nejaké vážne vedľajšie účinky z vysokej dávky Prednisonu. Drasticky som schudla, začala som byť dosť chudokrvná a nemohla som zaspať. Začali ma bolieť kĺby a začali mi padať vlasy. Dostalo sa to do bodu, keď vstať z postele alebo vyjsť po schodisku bolo nemožné. Vo veku 22 rokov som sa cítil, ako keby som mal telo niekoho, kto mal 88. Vedel som, že veci sú zlé, keď som si musel zo svojej práce vziať zdravotnú dovolenku.

Hľadanie alternatívy

Odo dňa, keď mi diagnostikovali chorobu, som sa opýtal lekárov, či môžem urobiť niečo prirodzene, čo by mi pomohlo vyrovnať sa s mojimi príznakmi, či už ide o diétu, cvičenie alebo akékoľvek iné zmeny v mojom každodennom režime. Každý špecialista mi povedal, že lieky sú jediným známym spôsobom, ako sa vysporiadať so symptómami spôsobenými ulceróznou kolitídou. (Súvisiace: 10 jednoduchých, zdravých spôsobov, ako detoxikovať telo)

Ale po takmer dvoch rokoch, keď som nevidel žiadne zlepšenie a vysporiadal sa so strašnými vedľajšími účinkami všetkých liekov, som vedel, že musím nájsť iný spôsob.

Takže som sa poslednýkrát vrátil k svojmu tímu lekárov, aby som znova zvážil svoje možnosti. Vzhľadom na to, aké agresívne boli moje príznaky a aké oslabujúce boli moje vzplanutia, povedali, že môžem urobiť jednu z dvoch vecí: môžem sa rozhodnúť pre operáciu a nechať si odstrániť časť hrubého čreva (vysoko rizikový zákrok, ktorý by mohol pomôcť, ale aj spôsobiť rad iných zdravotných problémov) alebo by som mohol vyskúšať imunosupresívnu liečbu podávanú intravenózne každých šesť týždňov. V tom čase bola táto možnosť liečby nová a poistenie ju v skutočnosti nepokrývalo. Pozrel som sa teda na výdavky od 5 000 do 6 000 dolárov za infúziu, čo pre nás nebolo finančne možné.

V ten deň sme s manželom išli domov a vytiahli všetky knihy a výskumy, ktoré sme o tejto chorobe zhromaždili, odhodlané nájsť inú možnosť.

Za posledných pár rokov som prečítal niekoľko kníh o tom, ako môže diéta hrať úlohu pri znižovaní symptómov, ktoré sa prejavujú ulceróznou kolitídou. Myšlienka bola taká, že zavedením zdravých črevných baktérií a krájaním potravín, ktoré živia zlé črevné baktérie, je vzplanutia málo a sú veľmi vzdialené. (Súvisiace: 10 rastlinných potravín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné)

Zhodou okolností som sa tiež náhodou presťahoval vedľa ženy, ktorá mala rovnakú chorobu ako ja. Na dosiahnutie remisie použila diétu bez obilia. Zaujal ma jej úspech, ale aj vtedy som potreboval ďalší dôkaz.

Keďže nebolo veľa publikovaných výskumov o tom, prečo alebo ako zmeny stravovania pomáhajú ľuďom s UC, rozhodol som sa ísť do on-line lekárskych diskusných miestností, aby som zistil, či tu nie je trend, ktorý by komunite mohol chýbať. (Súvisiace: Mali by ste dôverovať online komentárom k článkom o zdraví?)

Ukázalo sa, že existujú stovky ľudí, ktorí zaznamenali pozitívne výsledky tým, že zo svojej stravy obmedzili zrná a spracované potraviny. Tak som sa rozhodol, že to stojí za pokus.

Diéta, ktorá fungovala

Budem úprimný: o výžive som toho veľa nevedel, kým som nezačal škrtať zo stravy. Kvôli nedostatku zdrojov o UC a výžive som ani nevedel, ktorý typ stravy vyskúšať ako prvý alebo ako dlho to mám vyskúšať. Musel som prejsť mnohými pokusmi a omylami, aby som zistil, čo by mi mohlo fungovať. Nehovoriac o tom, že som si nebol istý, či moja strava bude vôbec odpoveďou.

Na začiatok som sa rozhodol ísť bez lepku a rýchlo som si uvedomil, že to nie je odpoveď. Skončilo to tak, že som mal neustále hlad a doprial som si viac haraburdia ako predtým. Zatiaľ čo sa moje príznaky trochu zlepšili, zmena nebola taká drastická, ako som dúfal. Odtiaľ som vyskúšal niekoľko kombinácií diét, ale moje príznaky sa takmer nezlepšili. (Súvisiace: Prečo by ste pravdepodobne mali prehodnotiť svoju bezlepkovú diétu, pokiaľ to skutočne nepotrebujete)

Nakoniec, asi po roku experimentovania, som sa rozhodol posunúť veci na vyššiu úroveň a urobiť eliminačnú diétu, pričom som vylúčil všetko, čo by mohlo spôsobiť zápal. Začal som spolupracovať s naturopatickým doktorom funkčnej medicíny, ktorý mi povedal, aby som zo svojej stravy vylúčil všetky obilniny, laktózu, mliečne výrobky, orechy, nočné huby a spracované potraviny.

Videl som to ako svoju poslednú nádej predtým, ako som sa uchýlil k IV liečbe, a tak som do toho šiel s vedomím, že tomu musím dať všetko. To znamenalo žiadne podvádzanie a skutočne sa zaviazať, že uvidíme, či to bude fungovať dlhodobo.

Do 48 hodín som zaznamenal zlepšenie symptómov - a hovorím o drastickom zlepšení. Za dva dni boli moje príznaky o 75 percent lepšie, čo je najväčšia úľava, akú som kedy od diagnostikovania zaznamenal.

Cieľom eliminačnej diéty je pomaly znova zaradiť určité skupiny potravín späť do vášho stravovacieho režimu, aby ste zistili, čo spôsobuje najväčší zápal.

Po šiestich mesiacoch vynechávania všetkého a pomalého pridávania potravín späť som si uvedomil, že zrná a mliečne výrobky sú dve skupiny potravín, ktoré skutočne spôsobili vzplanutie mojich symptómov. Dnes jem bezobilnú, paleo-esque stravu a vyhýbam sa aj všetkým spracovaným a baleným potravinám. Som v remisii a som schopný obmedziť svoje lieky na minimum pri zvládaní choroby.

Zdieľam svoj príbeh so svetom

Moja choroba trvala päť rokov od môjho života. Neplánované návštevy nemocnice, množstvo návštev u lekárov a proces zisťovania mojej stravy boli frustrujúce, bolestivé a pri spätnom pohľade sa im dalo do istej miery vyhnúť.

Potom, čo som si uvedomil, že jedlo môže pomôcť, som si prial, aby mi niekto povedal, aby som od začiatku zmenil stravu. Práve to ma prinútilo začať zdieľať svoju cestu a svoje recepty bez obilia-aby ostatní ľudia v mojich topánkach nemuseli stráviť roky svojho života s pocitom beznádeje a choroby.

Dnes som prostredníctvom svojej knihy vydal štyri kuchárske knihy Proti všetkému zrnu séria, všetky zamerané na ľudí žijúcich s autoimunitnými chorobami. Odozva bola úžasná. Vedel som, že ľudia s UC a Crohnovou chorobou by mali záujem o tento spôsob stravovania, ale šokovalo ma rôznorodé spektrum ľudí s najrôznejšími chorobami (vrátane SM a reumatoidnej artritídy), ktorí tvrdia, že táto diéta vážne pomáha ich symptómy a prinútili ich cítiť sa ako najzdravšie verzie seba.

Pozerať sa dopredu

Aj keď som zasvätil svoj život tomuto priestoru, stále sa učím viac o svojej chorobe. Napríklad vždy, keď mám dieťa, dôjde k popôrodnému vzplanutiu a ja neviem, prečo v tom hrá úlohu zmena hormónov. Za ten čas som sa musel spoliehať na viac liekov, pretože samotná diéta to jednoducho neznižuje. Je to len jeden príklad vecí, o ktorých vám nikto nepovie, keď máte UC; len na ne musíš prísť sám. (Súvisiace: Môžete si spôsobiť potravinovú intoleranciu?)

Tiež som sa dozvedel, že hoci diéta môže byť veľmi nápomocná, váš životný štýl ako celok hrá obrovskú úlohu pri zvládaní vašich symptómov. Môžem jesť šialene čisto, ale ak som v strese alebo preťažený, opäť mi začne byť zle. Na to bohužiaľ neexistuje žiadna presná veda a ide len o to, aby ste vo všetkých ohľadoch dali svoje zdravie na prvé miesto.

Prostredníctvom tisícok svedectiev, ktoré som za tie roky počul, je jedna vec istá: Je potrebné urobiť oveľa viac výskumov o tom, do akej miery sú črevá spojené so zvyškom tela a ako môže strava zohrávať úlohu pri zmierňovaní symptómov. obzvlášť tých, ktoré súvisia s ochoreniami GI. Dobrá vec je, že dnes je k dispozícii oveľa viac zdrojov, ako keď som bol prvýkrát diagnostikovaný. Pre mňa bola odpoveďou zmena stravy a pre tých, ktorí nedávno diagnostikovali UC a zápasia s príznakmi, by som určite odporučil, aby to vyskúšali. Na konci dňa, čo môžete stratiť?

Skontrolovať pre