Prečo (zdravé) „Jednorožecké jedlo“ je všade

Obsah

• Skontrolovať pre

Napriek tomu, o akých istých (abnormálnych) poveternostných podmienkach si možno myslíte, do jari je pred nami ešte dlhá cesta – čo znamená, že kvety, slnečné lúče a beh vonku nie sú samozrejmosťou. Ako keby počasie nebolo dostatočne zlovestné, politická klíma bola búrlivá. Ale niekde nad dúhou je výbuch mágie, šťastia a farieb ... pretože (zdravé) jedlo s jednorožcom je oficiálne v trende.

Pravdepodobne ste už videli, ako sa táto veľmi skutočná kuchyňa objavuje vo vašom informačnom kanáli na Instagrame, či už vo forme latte z modrých rias, kúsku toastu (s dôrazom na superpotravinu) alebo vysokého pohára rastlinného mlieka bojujúceho proti zápalom.

Genéza tejto najnovšej posadnutosti wellness je všetko, len nie mýtická. Fotografka a stylistka Adeline Waughová (známejšia ako Vibrant & Pure) bola jednou z prvých, ktorá experimentovala so zdravým jedlom z jednorožcov na rastlinnej báze a na svojom webe a Instagrame zverejnila toasty potiahnuté pastou. „To, čo na tom milujem, je, ako to organicky vzniklo,“ hovorí. "Nikdy som sa nesnažil vytvárať trend."

Vtedajší jednorožci mohli strieľať na cukor a Lucky Charms, ale Waugh si počas diéty vystačil so smotanovým syrom zafarbeným horkou repnou šťavou (na ružovú), kurkumou (žltá), kvapkami chlorofylu (zelená), práškom spiruliny (svetlo modrá), mrazom sušený čučoriedkový prášok (fialový) a silné duo repnej šťavy a mrazom sušenej jahody pre svetloružovú.

Waugh vysvetľuje, že sa hrala vo svojej kuchyni a snažila sa zistiť, ako sa robí horúci ružový smotanový syr-ako to robíte vy-a len ich zmiešala, takže vyzerali ako ťahy štetcom.

[Celý príbeh nájdete v článku Well + Good]

Viac z Well + Good:

Prečo Instagramovanie vašej smoothie misky môže zaistiť lepšiu chuť

Ako liečiť jedenie ako akt sebalásky

4 potraviny, o ktorých si myslíte, že sú zdravé – no odborníci na výživu nie

Skontrolovať pre