Prečo by ste sa mali raz a navždy vzdať reštriktívnej diéty

Obsah

• Skontrolovať pre

Ak ste ako mnohí Američania, je pravdepodobné, že ste niekedy v mene chudnutia dodržali reštriktívnu diétu: žiadne sladkosti, žiadne jedlo po 8:00, nič spracované, poznáte to. Jedna vec je, samozrejme, dodržiavať určitú diétu z dôvodu neznášanlivosti (napríklad, ak máte celiakiu) alebo etických obáv (vegetariánska a vegánska strava). Ale hovoríme o druhu obmedzení, ktorým sa ľudia v mene zhodenia kíl podrobujú. Druh, ktorý ovládne váš život a zanechá vo vás pocit viny vždy, keď sa „pokazíte“. Upozornenie na spoiler: Tieto diéty nefungujú.

„Diéta znamená, že ste na niečom, čo by ste mohli vynechať,“ hovorí Deanna Minich, Ph.D., odborníčka na výživu a autorka Celé Detox: 21-dňový personalizovaný program na prelomenie bariér v každej vašej oblasti Život. „A nechceme ľudí pripravovať na zlyhanie.“

Podľa vedcov z UCLA diéty zvyčajne zhodia 5 až 10 percent svojej počiatočnej hmotnosti počas prvých šiestich mesiacov. Má to však háčik: Tí istí vedci zistili, že najmenej jedna až dve tretiny ľudí na diéte opäť získa väčšiu váhu, ako schudli do štyroch alebo piatich rokov, a skutočný počet môže byť výrazne vyšší.

Dokonca aj neoficiálne, všetci poznáme ľudí, ktorí skúšali diétu za diétou, no bez dlhodobého úspechu. A je veľká šanca, že ste urobili to isté. Napriek tomu sa veľa z nás vracia znova a znova k diétam, ktoré nefungovali-zakaždým, keď premýšľajú možno keby som jednu vec urobil inak alebo Viem, že tentokrát to môžem vydržať, často obviňujúc seba.

Sme tu, aby sme vám povedali, že to nie je vaša chyba. Diéty vás skutočne pripravia na neúspech. Tu je dôvod.

1. Diéta spúšťa prejedanie.

Silné obmedzenie niektorých potravín jednoducho zvýši vaše povedomie o nich. Zamyslite sa: Ak viete, že by ste nemali jesť brownies, keď uvidíte, ako zapne vaše senzory. Veda to potvrdzuje: Podľa jednej štúdie z Tel Avivskej univerzity ľudia, ktorí jedli dezert, mali počas ôsmich mesiacov lepšie diéty v porovnaní s tými, ktorí sa ochudobnili.

V rámci štúdie bolo takmer 200 klinicky obéznych dospelých náhodne zaradených do jednej z dvoch diétnych skupín. Prvá skupina jedla nízkosacharidové jedlá vrátane malých 300 kalórií. Druhý jedol 600 kalórií, ktoré obsahovali dezert. Ľudia v oboch skupinách stratili v priemere 33 libier v polovici štúdie. Ale v druhom polčase dezertná skupina pokračovala v chudnutí, zatiaľ čo druhá získala v priemere 22 libier.

„Obmedzenie skupín potravín alebo démonizácia vecí, ako je cukor, môže viesť k pocitom deprivácie, ktoré sa často prejavujú prejedaním alebo prehadzovaním sa ďalej v rade,“ hovorí Laura Thomas, Ph.D., registrovaná odborníčka na výživu so sídlom v Londýne. „Je to naozaj sebazničujúce.“

2. Dobrý deň, sociálny výber.

Zoznam stravovacích pravidiel je výrazne obmedzujúci, čo je obzvlášť zložité v sociálnych situáciách. Ak nie ste schopní ísť s prúdom a v danej chvíli robiť najlepšie rozhodnutia, môžete sa uzavrieť zo situácií, ktoré vám môžu byť nepríjemné, alebo sa prinajmenšom budete menej baviť, keď sa zapojíte.

„Kedykoľvek niekto stanoví čierno-biele pravidlá pre svoje jedlo a stravovanie, vyvoláva to obavy, ako sa v týchto hraniciach udržia,“ hovorí Carrie Gottlieb, Ph.D., psychologička so sídlom v New Yorku. „Zaujíma ťa,„ ako sa môžem vyhnúť večierku alebo reštaurácii “v nádeji, že niektoré veci nebudeš musieť jesť. To vás môže zvádzať k tomu, aby ste sa úplne vyhli sociálnym situáciám a mohlo by to viesť k úzkosti, ktorá je negatívnym vedľajším produktom reštriktívnej diéty. Áno, neudržateľné.

3. Mohli by ste vystrihnúť veci, ktoré vaše telo potrebuje.

Existuje množstvo živín, ktoré vaše telo potrebuje, aby fungovalo na 100 percent. Najmä pri cvičení napríklad výskum ukazuje, že schopnosť vášho tela doplniť svalové zásoby sa zníži o 50 percent, ak s jedlom počkáte len dve hodiny po tréningu, v porovnaní s okamžitým jedlom. Ak držíte eliminačnú diétu, ktorá vás nabáda obetovať osvedčené postupy „dodržiavania pravidiel“, musíte urobiť krok späť a analyzovať, čo presne robíte a prečo.

Navyše, veľa bežných „offlimitov“ potravín je pre vás skutočne dobré s mierou: Mlieko je nutričná sila, sacharidy poháňajú vaše tréningy a vaše telo potrebuje tuk. Ak sa skutočne zameriavate na to, aby ste zo stravy vylúčili niečo konkrétne, je dôležité vedieť, prečo, aký to bude mať vplyv a ako môžete živiny získať inými spôsobmi. Napríklad, ak máte naozaj záujem o bezlepkovú diétu, opýtajte sa sami seba, či máte skutočnú citlivosť alebo to robíte len preto, že je to rušné. Bezlepkové jedlo znamená, že vám môžu chýbať základné živiny ako vláknina, železo a vitamíny B. Starostlivo zvážte.

4. Spúšťa zbytočné krivdy.

Všetci v dnešnej dobe chodíme s nejakým pocitom okolitej viny. Možno je to preto, že ste minulú noc zabudli zavolať mame, alebo ste chceli partnerovi urobiť dobrú vec tým, že ste cestou domov z práce schmatli toaletný papier – a zabudli ste. Máte dosť tlaku. Posledná vec, ktorú potrebujete, je zaoberať sa tým, pokiaľ ide o to, čo jete. (Pozri: Prosím, prestaňte sa cítiť vinní za to, čo jete)

Tým, že na seba vyvíjate taký tlak, pôsobíte proti časti dôvodu, prečo sa v prvom rade stravujete dobre: ​​byť zdravší. Vedci z University of Canterbury zistili, že ľudia, ktorí si spájajú vinu s tým, čo jedia (v tomto scenári s čokoládovou tortou), majú menšiu pravdepodobnosť, že si udržia svoju váhu viac ako rok a pol alebo budú mať nad jedením kontrolu. A keď sa pozrieme bokom, pocity viny a hanby môžu, samozrejme, mať vplyv na vaše duševné zdravie. Prečo sa biť cez sušienky?

„Pripomeňte si, že žiadne jedlo nie je vo svojej podstate dobré alebo zlé,“ hovorí Gottlieb. "Zamerajte sa na vyvážené stravovanie a povoľte všetky potraviny s mierou pre zdravší prístup."

Skontrolovať pre