5 vegánskych jedál, vďaka ktorým ste tuční

Obsah

• Nemliečne smoothies a proteínové kokteily
• Müsli
• Vegánske chipsy
• Kokosový olej, mlieko alebo jogurt
• Vegánske dezerty
• Skontrolovať pre

Vegánska strava, obmedzujúcejšia príbuzná vegetariánskej stravy (bez mäsa a mliečnych výrobkov), sa stáva čoraz populárnejšou, pričom po celej krajine sa objavujú vegánske reštaurácie a na regáloch obchodov s potravinami sa objavujú rady balených vegánskych potravín. Aj keď má tento štýl stravovania často prirodzene nízky obsah tukov a kalórií ako priemerná americká strava, kvôli dôrazu na ovocie, zeleninu a celozrnné produkty vegánstvo nezaručuje chudnutie. Podľa Rachel Begun, MSRD, registrovanej dietetiky a hovorkyne Akadémie výživy a dietetiky, by to v skutočnosti mohlo spôsobiť priberanie na váhe, ak si nedáte pozor.

"Bez ohľadu na to, aký diétny plán dodržiavate, to, či je to zdravé alebo dobré na chudnutie, závisí od nutričnej hodnoty, veľkosti porcií a celkového príjmu kalórií," hovorí. Tu je päť potravín bežných vo vegánskej strave, ktoré majú potenciál nabaliť sa na kilá.

Nemliečne smoothies a proteínové kokteily

Sú to obľúbené položky vo vegánskych kaviarňach, najmä preto, že získanie adekvátneho proteínu vo vegánskej strave môže byť problémom. Tieto nápoje sú spravidla vyrobené z ovocia, sójového mlieka a vegánskeho zdroja proteínových práškov sú zdravý. Problémom je veľkosť.

"Videl som ich podávané v masívnych pohároch, čo je obzvlášť problematické, ak jeden z nich pijete ako občerstvenie," hovorí Bergun. "Kalórie sa môžu rýchlo nahromadiť."

Müsli

Čo sa týka zdravých potravín bohatých na kalórie, na prvom mieste je granola: Podľa Beguna vám obyčajná štvrtina šálky prinesie späť viac ako 200 kalórií. Aj keď sú orechy a sušené ovocie v granole zdravé, myslite na to skôr ako na vylepšenie jedla (posypané sójovým jogurtom alebo na plátky jablka s arašidovým maslom) než ako jedlo.

Vegánske chipsy

Vo všeobecnosti vyrobené zo sójového proteínu alebo fazuľovej pasty sú určite lepšie ako vaše priemerné zemiakové lupienky, najmä preto, že vláknina v lupienkoch na báze fazule môže pomôcť podporiť pocity plnosti. Ale ako sa hovorí, nemôžete jesť len jeden! Ak je toto vaše obľúbené popoludňajšie občerstvenie, je ľahké bezmyšlienkovite prehrýzť sa celou taškou. Lepšia voľba: vegánske kapustové lupienky, aj keď aj tie môžu mať pridanú chuť, ako aj soľ, ktorá môže zvýšiť obsah kalórií. Nezabudnite udržať porcie na uzde.

Kokosový olej, mlieko alebo jogurt

Tento orech tropického stromu je základom vegánskej výživy a má vysoký obsah nasýtených tukov, druhu, ktorý môže zvýšiť zlý cholesterol a kalórie. Používa sa ako olej na varenie, ako krémový základ do polievok a dusených pokrmov a ako alternatíva k mliečnej zmrzline. A z dobrého dôvodu - je to chutné! Ale rovnako ako varenie so smotanou a maslom by sa malo používať uvážlivo, nie ako každodenný zdroj potravy. Navyše neexistuje žiadny dôkaz, ktorý by dokazoval, že tento typ nasýtených tukov je zdravší ako typ, ktorý sa nachádza v živočíšnych produktoch.

Vegánske dezerty

Nakoniec (a bohužiaľ), vegánske košíčky, sušienky, vdolky, koláče a koláče môžu mať rovnako veľa tuku, cukru (a dokonca aj umelých prísad) a kalórií ako ich náprotivky plnené maslom a smotanou, hovorí Bergun. Zaobchádzajte s nimi ako s každou zhovievavosťou. S mierou.

Skontrolovať pre