5 spôsobov, ako sa vyhnúť hromadeniu veľkých potravín

Obsah

• Zmizlo z dohľadu Zišlo z mysle
• Vyhnite sa pastve
• Rozdeľte svoje balíčky
• Dávajte si pozor na rozmanitosť
• Ovládajte svoje varenie
• Skontrolovať pre

Pozor nakupujúci! Nová štúdia z Georgia State University naznačuje, že život v blízkosti maloobchodného predajcu alebo supercentra, ako je Wal-Mart, Sam's Club a Costco, môže zvýšiť riziko obezity. Veľa výskumov, najmä z laboratória pre potraviny a značky Cornell University, našlo súvislosť medzi skladovaním potravín, hromadným balením a prejedaním sa. Aj keď tieto supermarkety predávajú veľa zdravých a organických potravín, stále si môžete dopriať dobré veci. (Psst! Tu je 6 nových zdravých potravín, ktoré môžete vhodiť do košíka.)

„Patrím do týchto veľkých škatúľ už roky a veľmi verím v úspory,“ hovorí Brian Wansink, Ph.D., riaditeľ laboratória spoločnosti Cornell. „Ale musíš si sám nastaviť ovládanie, aby si to nepreháňal.“ Vyhnite sa nebezpečenstvám veľkoobchodu s týmito jednoduchými radami.

Zmizlo z dohľadu Zišlo z mysle

Obrázky Corbis

„Ak si pôjdete dať občerstvenie a uvidíte jedno jablko alebo 20 vreciek čipsov, pôjdete pre tieto chipsy zakaždým,“ hovorí. prečo? Váš mozog sa chce zbaviť čipov a vyrovnať vašu zásobu, vysvetľuje.

Na boj proti tomuto „akciovému tlaku“ Wansink odporúča uskladniť väčšinu kúpeného na mieste, kde ho neuvidíte zakaždým, keď si pôjdete dať občerstvenie. Napríklad, ak ste si kúpili päť krabicové balenie energetických tyčiniek, niekoľko tyčiniek vložte do špajze a zvyšok napchajte do pivnice alebo odkladacej skrine – niekam, kde ich neuvidíte, pokiaľ ich nebudete hľadať, navrhuje Wansink. Tieto tipy na boj s chuťou do jedla bez toho, aby ste sa zbláznili, by tiež mohli pomôcť obmedziť tie polnočné obedy.

Vyhnite sa pastve

Obrázky Corbis

Autori štúdie štátu Georgia tvrdia, že k rastúcej miere obezity môžu prispievať aj pracovné miesta bielych golierov. Ako? Tieto stolové práce vám umožňujú jesť celý deň, keď podnikáte. To môže byť obzvlášť pravdivé, ak si kúpite obrovské balíčky občerstvenia vo veľkých boxoch, hovorí Wansink. Položte na stôl nadrozmerné vrecko cestného mixu a budete držať ruku, aj keď budete hladní, hovorí. Riešenie? Zbaľte si doma malé vrecká na občerstvenie, ktoré si vezmete so sebou do práce, odporúča Wansink. Skúste do svojho obeda zaradiť niekoľko z týchto 31 jedál typu „Chyť a choď“ – všetky majú tiež menej ako 400 kalórií! (Kupovaním opakovane použiteľných nádob na občerstvenie môžete znížiť množstvo odpadu, čo je na začiatok jedna z výhod hromadného nákupu.)

Rozdeľte svoje balíčky

Obrázky Corbis

Tieto balíky veľkosti Jumbo sú doma rovnako problematické ako v práci. V skutočnosti jedna z Wansinkových štúdií zistila, že ľudia jedia o 33 percent viac-aj keď hovoria, že jedlo chutí zle-keď sa podáva z veľkého jedla v porovnaní s malým.

Riešenie: Vezmite malý tanier alebo misku a nalejte množstvo občerstvenia, ktoré chcete jesť. Zavrite balík a uložte ho späť do komory. Ak necháte veľkú tašku nablízku, je pravdepodobnejšie, že ju schmatnete a doplníte si jedlo – aj keď nie ste hladní.

Dávajte si pozor na rozmanitosť

Obrázky Corbis

Viaceré štúdie spájajú rozmanitosť s prejedaním sa. Jeden príklad: Ľudia ponúkané M&M v 10 rôznych farbách zjedli o 43 percent viac ako tí, ktorí ponúkali cukríky len v siedmich farbách. (To je obzvlášť šialené, keď vezmete do úvahy, že všetky M&M chutia rovnako.) Aj vnímanie rozmanitosti spôsobuje, že sa prejedáte, hovorí Wansink a jeho kolegovia.

Takeaway: Tento „rozmanitý balíček“ rôznych občerstvenia alebo dipov by vás mohol presvedčiť, aby ste jedli viac, ako keby ste mali iba jednu možnosť, hovorí Wansink. Jeho výskum ukazuje, že obmedzíte rozmanitosť a obmedzíte prejedanie sa.

Ovládajte svoje varenie

Obrázky Corbis

Príprava jedál si vyžaduje čas a energiu. Ak si kúpite veľké balenie mletého hovädzieho mäsa alebo rybích tyčiniek, je pravdepodobnejšie, že uvaríte celú partiu a budete kŕmiť zvyškami niekoľko dní, hovorí Wansink. To platí najmä vtedy, ak sa obávate, že sa časť balíka pokazí. Je tiež pravdepodobné, že urobíte viac – extra veľké hamburgery alebo väčšie množstvo rybích tyčiniek – ak viete, že vám v chladničke zostane tona.

Pravdepodobne uhádnete Wansinkovu radu: Zabaľte nákupy mäsa alebo varenia na malé porcie veľkosti jedla. Ak ste si kúpili niečo zdravé a chcete si na druhý deň urobiť dosť na obed, je to skvelé, hovorí. Opakované porcovanie vám však môže spôsobiť problémy s tučným mäsom alebo inými nezdravými prísadami do jedál. Ak chcete robiť týždenné plány jedla, ale máte problémy s ich začatím, tieto nápady na geniálne plánovanie jedla pre zdravý týždeň vás môžu dostať na správnu cestu.

Skontrolovať pre