Potraviny pre fenylketonuriku

Obsah

• Potravinový stôl pre fenylketonuriku
• Potraviny, ktorým sa treba vo fenylketonúrii vyhnúť
• Užitočné odkazy:

Potraviny pre fenylketonuriku sú najmä tie, ktoré obsahujú nižšie množstvo aminokyseliny fenylalanínu, napríklad ovocie a zelenina, pretože pacienti s týmto ochorením nie sú schopní túto aminokyselinu metabolizovať.

Niektoré priemyselné výrobky majú na štítkoch informácie o prítomnosti fenylalanínu vo výrobku a jeho množstve, napríklad agarová želatína, nedietný nealkoholický nápoj, ovocný nanuk, cukor alebo prášok, takže je dôležité, aby pacient alebo rodičia pacienta skontrolujú na etiketách potravín, či potravina obsahuje alebo neobsahuje fenylalanín.

Potravinový stôl pre fenylketonuriku

Tabuľka potravín pre fenylketonuriku obsahuje množstvo fenylalanínu v niektorých potravinách.

Množstvo fenylalanínu povolené za deň sa líši podľa veku a hmotnosti pacienta. Odborník na výživu zostavuje jedálniček podľa povoleného množstva fenylalanínu, ktorý obsahuje všetky jedlá a spôsob ich prípravy, aby sa uľahčilo porozumenie a dodržiavanie liečby pacientov a rodičov v prípade detí.

Potraviny, ktorým sa treba vo fenylketonúrii vyhnúť

Potraviny, ktoré majú viac fenylalanínu, sa nevylučujú z potravy, ale konzumujú sa vo veľmi malom množstve, ktoré stanoví odborník na výživu, ktorý sprevádza pacienta, a sú:

• Mäso, ryby a vajcia;
• Fazuľa, kukurica, šošovica, cícer;
• Arašidy;
• Pšeničná a ovsená múka;
• Diétne výrobky na báze aspartámu.

Je tiež potrebné vyhnúť sa jedlám pripravovaným z týchto prísad, ako sú koláče, sušienky a iné.

Užitočné odkazy:

• Fenylketonúria
• Diéta fenylketonúria