7 neuveriteľných zdravotných výhod ananásu

Obsah

• Informácie o výživovej hodnote
• Ananásový koláč
• Ľahká pena z ananásu

Ananás je tropické ovocie z rodiny citrusov, ako je pomaranč a citrón, ktoré sú bohaté na vitamín C a ďalšie antioxidanty, základné živiny pre zabezpečenie zdravia.

Toto ovocie sa môže konzumovať čerstvé, dehydrované alebo vo forme konzerv, ktoré sa pridávajú do rôznych prípravkov, ako sú džúsy, dezerty a sladkosti. Ak je v konzervovanej alebo dehydrovanej forme, mal by sa uprednostniť ananás bez pridania cukru.

Pravidelná konzumácia ananásu má nasledujúce zdravotné výhody:

1. hrať ako protizápalový, pretože je bohatý na bromelaín;
2. Zabráňte chorobe srdcové choroby a rakovina, pretože je bohatý na vitamín C;
3. Znížte riziko trombózyna obsah bromelaínu a antioxidantov;
4. Zmiernite bolesť kĺbov, že pôsobia protizápalovo;
5. Pomoc pri chudnutí, pretože je bohatá na vodu a vlákna, ktoré zvyšujú sýtosť;
6. Zlepšite zdravie pokožky a vlasov, na obsah vitamínu C a betakaroténu;
7. Znížte bolesť svalov po tréningu, pretože je protizápalový a podporuje regeneráciu svalov.

Aby ste dosiahli tieto výhody, mali by ste denne skonzumovať hrubý plátok ananásu, ktorý váži asi 80 g.

Okrem toho sa ananás môže použiť ako látka upravujúca mäso, pretože je bohatý na bromelaín, enzým, ktorý sa nachádza hlavne v stopke tohto ovocia a ktorý rozkladá bielkoviny z mäsa. Prezrite si prírodné recepty, ktoré bojujú proti zlému tráveniu.

Informácie o výživovej hodnote

Nasledujúca tabuľka poskytuje výživové informácie pre 100 g čerstvého ananásu.

Ananás sa môže konzumovať ako dezert k hlavným jedlám a môže sa tiež použiť do ovocných šalátov, koláčov, zeleninových šalátov alebo ako príloha k hlavnému jedlu.

Ananásový koláč

Zloženie:

• 1 vajce
• 2 lyžice nemastného obyčajného jogurtu
• 1 čajová lyžička ľahkého tvarohu
• 1 a 1/2 lyžice ovsených otrúb
• 1 lyžica sušeného odstredeného mlieka
• 1/2 balenia ananásovej práškovej šťavy so zázvorom, najlepšie nesladené
• 1 kávová lyžica prášku do pečiva
• Vanilková esencia podľa chuti

Strecha:

• 4 lyžice sušeného odstredeného mlieka
• 100 ml odstredeného mlieka
• 1/2 balíčka prášku z ananásovej šťavy so zázvorom (rovnaký ako pri cestovinách)
• 1 dezertná lyžica ananásu nulová želatína
• Na kocky nakrájaný ananás na zakrytie

Prípravný režim:

Vajíčko rozšľahajte vidličkou alebo elektrickým mixérom, až kým nebude veľmi krémové. Pridáme ostatné ingrediencie a dobre vymiešame dohladka. Cesto vložte do nádoby vhodnej na mikrovlnnú rúru a do požadovaného tvaru koláča. Vezmite ho do mikrovlnnej rúry asi na 2:30 minúty alebo kým cesto nezačne odchádzať od okrajov.

Na polevu zmiešajte všetky ingrediencie, až kým nevznikne krém, ktorý dáte na tortové cesto. Potom pridáme nasekaný ananás, aby zakryl.

Ľahká pena z ananásu

Zloženie:

• 1/2 nasekaného ananásu
• 100 ml vody na varenie ananásu
• 2 lyžice kulinárskeho sladidla
• 500 ml odstredeného mlieka
• 135 ml teplej vody
• 1 balíček nesladenej ananásovej želatíny
• 1 lyžička vanilkovej esencie

Prípravný režim:

Nakrájaný ananás povaríme vo vode s kulinárskym sladidlom asi 6 minút. Želatínu rozpustíme v teplej vode a zašľaháme v mixéri s mliekom a vanilkovou esenciou. Pridajte ananás do želatínovej zmesi a vezmite ju do mixéra, pričom dávajte malé strukoviny, aby sa zmiešali bez rozdrvenia všetkého. Vložte do nádoby s požadovaným tvarom peny a odložte do chladničky, kým nestuhne.