Môžete jesť zázvor, ak máte cukrovku?

Obsah

• Základy
• Aké sú výhody konzumácie zázvoru, ak máte cukrovku?
• Riziká a varovania
• Ako pridať zázvor do vašej stravy
• Jedlo so sebou

Základy

Cukrovka je metabolický stav, s ktorým sa niektorí ľudia rodia a iní sa môžu časom rozvíjať. Ovplyvňuje to, ako ľudia produkujú alebo reagujú na inzulín, čo zasa ovplyvňuje spôsob, akým vaše telo spracováva cukor.

Z tohto dôvodu je dôležité vziať na vedomie, čo jete a ako to môže mať vplyv na hladinu cukru v krvi. Napríklad zázvor má nízky obsah uhľohydrátov a kalórií. Má iba 1,3 gramu sacharidov na čajovú lyžičku. Zázvor je známy svojou pikantnou chuťou a nezameniteľnou chuťou. Obsahuje tiež draslík, železo a vlákninu.

Aké sú výhody konzumácie zázvoru, ak máte cukrovku?

V priebehu rokov sa preukázalo, že zázvor pomáha znižovať hladinu cukru v krvi a pomáha regulovať inzulínovú reakciu u ľudí s cukrovkou.

V jednej štúdii na zvieratách z roku 2014 dostali obézne potkany s cukrovkou zmes škorice a zázvoru. Tieto potkany zažili množstvo výhod vrátane:

• znížená telesná hmotnosť
• znížená hmotnosť telesného tuku
• znížená hladina cukru v krvi
• zvýšené hladiny inzulínu

Podľa vedcov štúdie z roku 2015 môžu doplnky zázvorového prášku pomôcť zlepšiť hladinu cukru v krvi nalačno. Účastníci tejto štúdie dostali 2 gramy zázvoru každý deň počas 12 týždňov. Na konci štúdie vedci zistili, že ľudia v tejto skupine tiež zažili nižšie úrovne:

• hemoglobín A1c
• apolipoproteín B
• apolipoproteín A-1
• malondialdehydu

Vedci štúdie 2016 o potkanoch s cukrovkou zistili, že zázvor môže pomôcť chrániť pred srdcovými problémami, ktoré sa vyskytujú v dôsledku cukrovky.

Gingerove protizápalové vlastnosti môžu tiež pomôcť zabrániť určitým komplikáciám pri cukrovke.

Riziká a varovania

Aj keď veľa štúdií naznačuje, že zázvor by mohol byť užitočný pri liečení cukrovky, pri konzumácii by ste mali byť opatrní. Nemali by ste konzumovať viac ako 4 gramy zázvoru denne. Aj keď sú vedľajšie účinky zriedkavé, pri pálení zázvoru vo veľkom množstve je možné zažiť pálenie záhy, hnačku a žalúdočné ťažkosti.

Tehotné ženy by sa mali poradiť so svojím lekárom o odporúčanom použití. Zvyčajne sa predpokladá, že tehotná žena by nemala jesť viac ako 1 gram zázvoru denne.

Ak užívate lieky na riedenie krvi, povedzte to svojmu lekárovi. Zázvor môže mať tiež účinky na riedenie krvi, čo môže zvýšiť riziko nadmerného krvácania.

Ak užívate lieky na krvný tlak, mali by ste sa tiež poradiť so svojím lekárom. Zázvor môže znížiť váš krvný tlak, čo môže spôsobiť nepravidelný srdcový rytmus.

Ako pridať zázvor do vašej stravy

Aj keď je potrebný ďalší výskum, predbežné štúdie naznačili, že zázvor môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a zlepšiť kardiovaskulárne zdravie. Ďumbier je tiež účinnou pomôckou pri prevencii a znižovaní nevoľnosti. Väčšina ľudí to môže bezpečne začleniť do svojej stravy.

Pri pridávaní zázvoru do vašej stravy majte na pamäti tieto veci:

• Vyberte si prírodný, organický koreň zázvoru pred spracovanými výrobkami zázvoru. Výrobky zo zázvoru, ako sú šalátové dresingy, nápoje alebo sladkosti, spravidla nemajú výživnú hodnotu.
• Snažte sa byť v súlade s dennou spotrebou. Pravidelná konzumácia počas najmenej šiestich týždňov preukázala pozitívne výsledky v liečbe cukrovky.
• Vyhnite sa nadmernej spotrebe. Najlepšie výsledky sa dosiahnu skôr, keď sa určitá dávka užije dlhšiu dobu, ako aby sa užila vysoká dávka počas krátkeho obdobia.
• Nech sa vyvinie z liečby na liečbu. Zvyknite si miešať džbán ľadovej zázvorovej limonády a doprajte svojim priateľom alebo rodine pohár.

Zázvor nenahrádza vaše bežné ošetrenie. Mali by ste sa naďalej riadiť odporúčaniami svojho lekára. Ak sa pri konzumácii zázvoru objavia akékoľvek nezvyčajné príznaky, mali by ste ho prestať používať.

Jedlo so sebou

Zázvor môže byť účinným doplnkom k liečbe cukrovky, ak ju používate s mierou. Jesť až 4 gramy denne môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a regulovať tvorbu inzulínu. Pred pridaním do liečebného režimu sa porozprávajte so svojím lekárom. Spoločne môžete určiť najlepšie dávkovanie pre vás a diskutovať o prípadných vedľajších účinkoch.