Všetko, čo potrebujete vedieť o intolerancii laktózy

Obsah

• Prehľad
• Typy intolerancie laktózy
• Primárna intolerancia laktózy (normálny výsledok starnutia)
• Sekundárna intolerancia laktózy (v dôsledku choroby alebo úrazu)
• Vrodená alebo vývojová intolerancia laktózy (narodená s týmto ochorením)
• Vývojová intolerancia laktózy
• Čo treba hľadať
• Ako sa diagnostikuje intolerancia laktózy?
• Test na intoleranciu laktózy
• Vodíková dychová skúška
• Test kyslosti stolice
• Ako sa lieči intolerancia laktózy?
• Úprava na bezlaktózovú stravu a životný štýl

Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.

Prehľad

Intolerancia laktózy je neschopnosť štiepiť druh prírodného cukru nazývaného laktóza. Laktóza sa bežne nachádza v mliečnych výrobkoch, ako sú mlieko a jogurty.

Stávate sa intolerantným na laktózu, keď vaše tenké črevo prestane vytvárať dostatok enzýmu laktázy na trávenie a štiepenie laktózy. Keď k tomu dôjde, nestrávená laktóza sa presunie do hrubého čreva.

Baktérie, ktoré sa zvyčajne nachádzajú vo vašom hrubom čreve, interagujú s nestrávenou laktózou a spôsobujú príznaky ako nadúvanie, plynatosť a hnačky. Tento stav sa môže tiež nazývať nedostatok laktázy.

Intolerancia laktózy je veľmi častá u dospelých, najmä u ázijských, afrických a hispánskych predkov.

Podľa Clevelandskej kliniky netoleruje laktózu viac ako 30 miliónov Američanov. Stav nie je vážny, ale môže byť nepríjemný.

Intolerancia laktózy zvyčajne spôsobuje gastrointestinálne príznaky, ako je plyn, nadúvanie a hnačky, asi 30 minút až dve hodiny po požití mlieka alebo iných mliečnych výrobkov obsahujúcich laktózu.

Ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou laktózy, sa možno budú musieť najskôr vyhnúť konzumácii týchto výrobkov alebo užívať lieky obsahujúce enzým laktázu.

Typy intolerancie laktózy

Existujú tri hlavné typy intolerancie laktózy, z ktorých každý má rôzne príčiny:

Primárna intolerancia laktózy (normálny výsledok starnutia)

Toto je najbežnejší typ intolerancie laktózy.

Väčšina ľudí sa narodí s dostatkom laktázy. Deti potrebujú enzým, aby strávili materské mlieko. Množstvo laktázy, ktoré človek vyrobí, sa môže časom znižovať. Je to preto, lebo ľudia starnú a stravujú sa rozmanitejšie a menej sa spoliehajú na mlieko.

Pokles laktázy je postupný. Tento typ intolerancie laktózy je bežnejší u ľudí s ázijskými, africkými a hispánskymi predkami.

Sekundárna intolerancia laktózy (v dôsledku choroby alebo úrazu)

Intolerancia laktózy môže byť spôsobená aj črevnými chorobami, ako je celiakia a zápalové ochorenie čriev (IBD), chirurgickým zákrokom alebo poranením tenkého čreva. Hladiny laktázy sa môžu obnoviť, ak sa lieči základná porucha.

Vrodená alebo vývojová intolerancia laktózy (narodená s týmto ochorením)

Vo veľmi zriedkavých prípadoch sa intolerancia laktózy dedí. Defektný gén sa môže preniesť z rodičov na dieťa, čo vedie k úplnej absencii laktázy u dieťaťa. Toto sa označuje ako vrodená intolerancia laktózy.

V takom prípade bude vaše dieťa intolerantné voči materskému mlieku. Hneď ako sa zavedie ľudské mlieko alebo receptúra ​​obsahujúca laktózu, budú mať hnačky. Ak nie je rozpoznaný a liečený včas, môže byť tento stav život ohrozujúci.

Hnačka môže spôsobiť dehydratáciu a stratu elektrolytov. Tento stav sa dá ľahko liečiť tak, že dieťaťu namiesto mlieka dáte dojčenskú výživu bez laktózy.

Vývojová intolerancia laktózy

Príležitostne sa vyskytne typ laktózovej intolerancie, ktorý sa nazýva vývojová intolerancia laktózy, keď sa dieťa narodí predčasne. Je to preto, že produkcia laktázy u dieťaťa začína neskôr v tehotenstve, minimálne po 34 týždňoch.

Čo treba hľadať

Príznaky intolerancie laktózy sa zvyčajne vyskytujú medzi 30 minútami a dvoma hodinami po jedle alebo pití mlieka alebo mliečnych výrobkov. Medzi príznaky patria:

• kŕče v bruchu
• nadúvanie
• plyn
• hnačka
• nevoľnosť

Príznaky sa môžu pohybovať od miernych až po závažné. Závažnosť závisí od toho, koľko laktózy sa skonzumovalo a koľko laktázy skutočne človek vyrobil.

Ako sa diagnostikuje intolerancia laktózy?

Ak po užití mlieka alebo po jedle a konzumácii mliečnych výrobkov trpíte kŕčmi, nadúvaním a hnačkami, môže vás lekár vyšetriť na intoleranciu laktózy. Potvrdzovacie testy merajú aktivitu laktázy v tele. Tieto testy zahŕňajú:

Test na intoleranciu laktózy

Test intolerancie laktózy je krvný test, ktorý meria reakciu vášho tela na tekutinu, ktorá obsahuje vysoké hladiny laktózy.

Vodíková dychová skúška

Vodíkový dychový test meria množstvo vodíka v dychu po požití nápoja s vysokým obsahom laktózy. Ak vaše telo nie je schopné stráviť laktózu, baktérie vo vašom čreve ju namiesto toho rozložia.

Proces, pri ktorom baktérie rozkladajú cukry ako laktóza, sa nazýva fermentácia. Fermentáciou sa uvoľňuje vodík a ďalšie plyny. Tieto plyny sa absorbujú a nakoniec vydychujú.

Ak laktózu nestrávite úplne, vodíkový dychový test ukáže vyššie ako bežné množstvo vodíka v dychu.

Test kyslosti stolice

Tento test sa robí častejšie u kojencov a detí. Meria množstvo kyseliny mliečnej vo vzorke stolice. Kyselina mliečna sa hromadí, keď baktérie v čreve fermentujú nestrávenú laktózu.

Ako sa lieči intolerancia laktózy?

V súčasnosti neexistuje spôsob, ako donútiť vaše telo produkovať viac laktózy. Liečba intolerancie laktózy spočíva v znížení alebo úplnom odstránení mliečnych výrobkov z potravy.

Mnoho ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy môže mať až 1/2 šálky mlieka bez toho, aby sa u nich vyskytli akékoľvek príznaky. Mliečne výrobky bez laktózy nájdete aj vo väčšine supermarketov. A nie všetky mliečne výrobky obsahujú veľa laktózy.

Stále môžete jesť niektoré tvrdé syry, ako napríklad čedar, švajčiarsky a parmezán, alebo pestované mliečne výrobky, ako je jogurt. Nízkotučné alebo odtučnené mliečne výrobky majú zvyčajne tiež menej laktózy.

Voľnopredajný enzým laktáza je k dispozícii vo forme kapsúl, piluliek, kvapiek alebo žuvačiek pred konzumáciou mliečnych výrobkov. Kvapky sa môžu tiež pridať do škatule s mliekom.

Ľudia, ktorí netolerujú laktózu a nekonzumujú mlieko alebo mliečne výrobky, môžu mať nedostatok:

• vápnik
• vitamín D
• riboflavín
• bielkoviny

Odporúča sa užívať doplnky vápnika alebo jesť jedlá, ktoré majú buď prirodzene vysoký obsah vápnika, alebo sú obohatené o vápnik.

Úprava na bezlaktózovú stravu a životný štýl

Príznaky zmiznú, ak sa z potravy odstráni mlieko a mliečne výrobky. Pozorne si prečítajte etikety na potravinách, aby ste zistili, ktoré zložky môžu obsahovať laktózu. Okrem mlieka a smotany dávajte pozor na zložky pochádzajúce z mlieka, ako napríklad:

• srvátka alebo srvátkový proteínový koncentrát
• kazeín alebo kazeináty
• tvaroh
• syr
• maslo
• jogurt
• margarín
• sušina sušeného mlieka alebo prášok
• nugát

Mnoho potravín, pri ktorých by ste nečakali, že budú obsahovať mlieko, môže skutočne obsahovať mlieko a laktózu. Príklady zahŕňajú:

• šalátové dresingy
• mrazené oblátky
• nonkosher obed maso
• omáčky
• suché raňajkové cereálie
• zmesi na pečenie
• veľa instantných polievok

Mlieko a mliečne výrobky sa často pridávajú do spracovaných potravín. Dokonca aj niektoré krémy a lieky, ktoré neobsahujú mlieko, môžu obsahovať mliečne výrobky a laktózu.

Intolerancii laktózy sa nedá zabrániť. Príznakom intolerancie laktózy sa dá predísť konzumáciou menšieho množstva mliečnych výrobkov.

Pitie mlieka s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku môže mať tiež za následok menej príznakov. Vyskúšajte alternatívy mliečneho mlieka, ako napríklad:

• mandľový
• ľan
• sója
• ryžové mlieko

K dispozícii sú tiež mliečne výrobky s odstránenou laktózou.