Táto avokádová tartina sa stane vašou nedeľnou brunchou

Obsah

• Avokádové tartinky s banánom a limetkou
• Ingrediencie
• Pokyny:
• Skontrolovať pre

Víkend po víkende, neskoré raňajky s dievčatami spočívajú v diskusii o predchádzajúcom večernom rande Tinder, pití príliš veľkého počtu mimóz a nosení na dokonale vyzretých avokádových toastoch. Aj keď je to určite tradícia, ktorú sa oplatí zachovať, zaslúži si tiež upgrade. Tu nastupuje tento avokádový tartín.

Vďaka nečakanému párovaniu banánu a avokáda má pokrm ideálnu rovnováhu medzi sladkosťami a slanými jedlami. "Chute týchto dvoch plodov sa navzájom dopĺňajú a čilské vločky, limetka a med dodávajú chuť a jas," hovorí Apollonia Poilâne, autorka Poilâne a majiteľ legendárnej rovnomennej pekárne v Paríži, ktorý vytvoril toto lahodne zvýšené občerstvenie.

Čokoľvek robíte, neklepte krajcom chleba do hriankovača a nenazývajte ho dňom: Opekanie iba jednej strany chleba prinesie lepší tartín, hovorí Poilâne. "Keď si zahryznete, zvonku je to hladké a mäkké s opečeným chrumkaním a zahryznutím vo vnútri."

Ak vás o vytvorení raňajok nepresvedčí vizualizácia toho uspokojivého chrumkania, presvedčí vás jeho nutričný profil. Výdatný toast plný vlákniny, zdravých tukov a draslíka vás bude napájať celé popoludnie.

Avokádové tartinky s banánom a limetkou

Vyrába: 2

Ingrediencie

• 2 plátky celozrnného kváskového alebo ražného chleba (hrúbka 1 palec)
• 1 zrelé stredne veľké avokádo, 4 tenké plátky vyhradené, zvyšok nahrubo roztlačený
• 1 stredný banán, nakrájaný na plátky
• 1 lyžička limetkovej kôry, plus 2 lyžice limetkovej šťavy
• Vločky červenej papriky
• 1 až 2 lyžice medu

Pokyny:

1. Toastový chlieb v brojleri alebo v hriankovači dozlatista na 1 strane.
2. Roztlačené avokádo rozložíme na opečené strany.
3. Navrch poukladajte plátky banánu a avokáda.
4. Posypte limetkovou kôrou, pokvapkajte limetkovou šťavou a na záver pridajte štipku alebo dve lupienky červenej papriky. Pokvapkáme medom a podávame.

Časopis Shape, vydanie z mája 2020

Skontrolovať pre