Môže diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov pomôcť predchádzať infarktu?

Obsah

• Skontrolovať pre

Tradičné rady hovoria, že jedným z najlepších spôsobov, ako pomôcť svojmu srdcu (a pásu), je vyhýbať sa tučným jedlám, ako je červené mäso. Ale podľa novej štúdie môže byť opak v skutočnosti pravdou. Nový výskum publikovaný v časopise PLUS JEDEN zistili, že zameranie sa na zníženie príjmu sacharidov je v skutočnosti pre vaše zdravie lepšie, než len snažiť sa vyhýbať tuku. V skutočnosti, keď sa vedci pozreli na 17 randomizovaných štúdií s ľuďmi s nadváhou, zistili, že diéta s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom uhľohydrátov zníži o 98 percent väčšiu pravdepodobnosť, že zníži riziko srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice, než aby šetrila tuky v prospech sacharidov. (Prečítajte si viac o pravde o diéte s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku.)

Výhody však presahovali zdravie srdca: Účastníci diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov (konzumujú menej ako 120 gramov denne) mali o 99 percent väčšiu pravdepodobnosť, že schudnú, než tí, ktorí sa vyhýbajú tukom (tvoria menej ako 30 percent svojich denných kalórií). To sú čísla, s ktorými sa dá len ťažko polemizovať! Diéty s nízkym obsahom sacharidov schudli v priemere o päť kíl viac ako ich náprotivky s nízkym obsahom tuku. (Zistite, prečo ženy potrebujú tuk.)

Vedci si nie sú úplne istí, prečo zníženie uhľohydrátov v prospech vyhýbania sa tukom znížilo riziko srdcového infarktu a mŕtvice, ale myslia si, že to má pravdepodobne do činenia s menším počtom sacharidov a menej s väčším počtom tukov. Čo sa týka chudnutia, dôvod je celkom jednoduchý, hovorí autor štúdie Jonathan Sackner-Bernstein, M.D., odborný asistent medicíny na Kolumbijskej univerzite. Sacharidy sú síce skvelé na krátkodobé zvýšenie energetickej hladiny, ale tiež spôsobujú, že vaše telo produkuje tonu inzulínu-hormónu, ktorý reguluje, ako naše telo používa alebo ukladá glukózu a tuk. Keď zjete tonu uhľohydrátov, vaše telo rýchlo uvoľní inzulín, čo v podstate povie vášmu telu, že si musí uložiť ďalšie palivo na neskôr, čo vás vedie k tomu, že naberiete kilá, najmä okolo pása, vysvetľuje. (Fuj!)

Čo by ste teda mali urobiť, ak sa snažíte zhodiť nejaké to kilo alebo si chcete dať pozor na srdce? Pokiaľ ide o zdravie vášho srdca, je v poriadku povedať slovo F. (Držte sa však zdravých, ako je týchto 11 potravín s vysokým obsahom tuku, ktoré by mala zdravá strava vždy obsahovať.) Čo sa týka chudnutia, Sacker-Bernstein odporúča obmedziť sacharidy pred čímkoľvek iným. A nezačínajte stresovať-120 gramov, ktoré účastníci štúdie zjedli, zodpovedá približne jednému banánu, jednej šálke quinoa, dvom krajcom celozrnného chleba a jednej šálke orechov, takže stále máte priestor na to, aby ste si dopriali celé zrná trochu.

Skontrolovať pre