Nákazlivý?

Obsah

• Ako E. coli šíria sa infekcie
• Komu hrozí vývoj E. coli infekcia?
• Aké sú príznaky tejto infekcie?
• Ako zabrániť šíreniu E. coli

Čo je E. coli?

Escherichia coli (E. coli) je druh baktérie, ktorá sa nachádza v zažívacom trakte. Je to väčšinou neškodné, ale niektoré kmene týchto baktérií môžu spôsobiť infekciu a ochorenie. E. coli sa obvykle šíri kontaminovanými potravinami, ale môže prechádzať aj z človeka na človeka. Ak dostanete diagnózu E. coli infekcie, ste považovaný za veľmi nákazlivého.

Nie všetky kmene E. colisú nákazlivé. Kmene, ktoré spôsobujú gastrointestinálne príznaky a infekciu, sa však ľahko šíria. Baktérie môžu tiež krátkodobo prežiť na kontaminovaných povrchoch a predmetoch, vrátane kuchynského riadu.

Ako E. coli šíria sa infekcie

Infekčné E. coli z ľudí a zvierat sa môžu šíriť baktérie. Najbežnejšie spôsoby šírenia sú:

• jesť nedovarené alebo surové mäso
• jesť kontaminované, surové ovocie a zeleninu
• pitie nepasterizovaného mlieka
• plávanie alebo pitie kontaminovanej vody
• kontakt s osobou, ktorá má nesprávnu hygienu a neumýva si pravidelne ruky
• kontakt s infikovanými zvieratami

Komu hrozí vývoj E. coli infekcia?

Každý má potenciál vyvinúť E. coli infekcie, ak sú vystavené pôsobeniu baktérií. Deti a starší ľudia sú však na túto infekciu náchylnejší. Je tiež pravdepodobnejšie, že zažijú komplikácie spôsobené baktériami.

Medzi ďalšie rizikové faktory vzniku tejto infekcie patria:

• Oslabený imunitný systém. Ľudia so zníženou imunitou - viac z dôvodu chorôb, steroidov alebo liečby rakoviny - sú menej schopní bojovať proti infekcii. V tomto prípade je pravdepodobnejšie, že vyvinú E. coli infekcie.
• Ročné obdobia.E. coli infekcie sú najvýraznejšie počas leta, konkrétne od júna do septembra. Vedci si nie sú istí, prečo je to tak.
• Úrovne žalúdočnej kyseliny. Ak užívate lieky na zníženie žalúdočnej kyseliny, môžete byť náchylní na túto infekciu. Kyseliny žalúdka pomáhajú chrániť pred infekciou.
• Jesť surové jedlá. Pitie alebo konzumácia surových nepasterizovaných výrobkov môže zvýšiť riziko vzniku zmluvy E. coli infekcie. Teplo zabíja baktérie, a preto vás konzumácia surových jedál vystavuje väčšiemu riziku.

Aké sú príznaky tejto infekcie?

Nástup príznakov môže začať 1 až 10 dní po expozícii. Príznaky môžu trvať kdekoľvek od 5 do 10 dní. Aj keď sa líšia od jednej osoby k druhej, najbežnejšie príznaky zahŕňajú:

• kŕče v bruchu
• nevoľnosť
• zvracanie
• hnačka

Ak máte ťažšiu formu E. coli infekcie, môžu sa u vás vyskytnúť:

• krvavá hnačka
• dehydratácia
• horúčka

Ak sa nelieči, ťažko E. coli infekcia môže spôsobiť ďalšie závažné infekcie GI traktu. Môže to byť aj smrteľné.

Ako zabrániť šíreniu E. coli

Neexistuje žiadna vakcína, ktorá by vám zabránila uzavrieť zmluvu E. coli infekcie. Namiesto toho môžete zabrániť šíreniu týchto baktérií prostredníctvom zmien životného štýlu a najlepších postupov:

• Mäso dôkladne varte (najmä mleté ​​hovädzie mäso), aby ste vylúčili nezdravé baktérie. Mäso by sa malo variť, kým nedosiahne 71 ° C.
• Surové ovocie umyte, aby ste odstránili nečistoty a baktérie, ktoré visia na listovej zelenine.
• Nádobí, doštičky na krájanie a dosky dôkladne umyte mydlom a horúcou vodou, aby ste sa vyhli krížovej kontaminácii.
• Surové a varené jedlá uchovávajte oddelene. Pred opätovným použitím vždy použite rôzne taniere alebo ich úplne umyte.
• Dodržiavajte správnu hygienu. Po použití kúpeľne, varení alebo manipulácii s potravinami, pred jedlom a po jedle a po kontakte so zvieratami si umyte ruky.
E. coli, vyhýbajte sa verejným priestorom, kým nezmiznú vaše príznaky. Ak sa u vášho dieťaťa vyskytla infekcia, uchovávajte ho doma a mimo iných detí.