Táto miska na falafel s vysokým obsahom vlákniny predstavuje uspokojivý stredomorský obed

Obsah

• Dekonštruovaná misa Falafel
• Skontrolovať pre

Keď sa snažíte schudnúť, je ľahké zavesiť sa na všetky veci, ktoré by ste mali vynechať alebo obmedziť.pridať môže byť vaša diéta rovnako silná.

Bez ohľadu na vaše ciele v oblasti chudnutia je tu jedna vec, ktorú by ste určite mali pridať do svojho jedálnička: vlákninu.

Dietetická vláknina je zásadná pre zdravie trávenia, reguláciu hladiny cukru v krvi, zdravie srdca a chudnutie (vláknina zaberá miesto v žalúdku, čím sa cítite sýty). Aktuálne denné odporúčania sú 25 až 35 gramov, ale veľa ľudí má problém dosiahnuť tento cieľ. (Súvisiace články: Štúdia navrhuje, že sacharidy s vysokým obsahom vlákniny sú kľúčové pre zdravý život)

Jedným z dôvodov, prečo sú rastlinné diéty považované za také prospešné pre celkové zdravie, je vysoký obsah vlákniny. Ovocie, zelenina, orechy, semená, strukoviny a celozrnné produkty sú veľkým zdrojom vlákniny. (Súvisiace: Výhody rastlinnej stravy by mal vedieť každý)

Tento recept inšpirovaný falafelom je lahodný a jednoduchý spôsob, ktorý vám pomôže splniť vaše potreby vlákniny, a jeho výroba trvá menej ako 30 minút!

Dekonštruovaná misa Falafel

Podáva 2

Ingrediencie

Na chrumkavý cícer:

• 1 15-oz plechovka cíceru, opláchnutá a vyskúšaná
• 1 lyžica olivového oleja
• 1/4 čajovej lyžičky každej papriky, rasce a cesnakovej soli
• Štipka morskej soli

Na zmes karfiolovej ryže:

• 1 lyžička olivového oleja
• Citrónová šťava
• 1 šálka jemne nasekanej petržlenovej vňate
• 2 šálky nakrájaného karfiolu alebo brokolice
• Morská soľ a korenie podľa chuti
• 2 šálky detskej kapusty alebo inej zelenej
• 1 šálka nakrájaných cherry paradajok
• Voliteľné obloha: syr feta, hummus alebo tzatziki

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Opláchnite a osušte cícer a pridajte olivový olej a požadované korenie (napr. cesnakový prášok, soľ, korenie, rasca, paprika).
3. Rozložte cícer na plech a pečte pri 400 stupňoch 20 až 25 minút alebo do chrumkava. Niekoľkokrát pretrepte, aby ste zabránili prilepeniu a spáleniu. Odložte bokom.
4. Medzitým vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej na karfiolovú ryžu. Pridáme orestovaný karfiol a miešame, kým nezačne mäknúť. Pridajte zeleninu a paradajky. Varte, kým zeleň mierne nezvädne. Zložte petržlenovú vňať. Odstráňte teplo a stlačte citrónovú šťavu. Odložte bokom.
5. Karfiolovú ryžovú zmes rozdeľte medzi dve misky. Vrchné misky s chrumkavým cícerom. Ozdobte fetou, hummusom a/alebo tzatziki.

Informácie o výživovej hodnote pre jednu misku s 2 polievkovými lyžicami feta a 2 polievkovými lyžicami hummusu: 385 kalórií, 15 g tuku (3 g nasýtených, 9 g mononenasýtených, 3 g polynenasýtených), 46 g celkových sacharidov, 14 g vlákniny, 16 g bielkovín, 500 mg sodíka, 142 % vitamínu C, 50 % kyseliny listovej, 152 % vitamínu A, 27 % horčíka, 19 % draslíka

Skontrolovať pre