Čo všetky tieto módne diéty v skutočnosti robia vášmu zdraviu

Obsah

• Sú tam diery.
• Váš metabolizmus trpí.
• Prechod sa stane vašim neustálym telesným stavom.
• Skontrolovať pre

Keto, Whole30, Paleo. Aj keď ste ich neskúsili, určite poznáte mená-toto sú trendové štýly stravovania navrhnuté tak, aby sme boli silnejší, štíhlejší, preostrenejší a energickejší. Každý z nich je založený na vedeckom prvku a môže sa pochváliť nadšeným fanklubom, ktorý chváli svedectvá na sociálnych sieťach. Výsledkom je, že tieto programy sú dosť lákavé. „Ľudia chcú väčšiu kontrolu nad svojim zdravím a vedia, že majú schopnosť manipulovať so svojim blahobytom tým, že jedia určité druhy potravín,“ hovorí Robert Graham, MD, spoluzakladateľ Fresh Med NYC, integračnej zdravotnej praxe.

Atraktívnosť moderného stravovania robí aj klubový aspekt: ​​Priatelia sa pustia do plánov spoločne, vymieňajú si tipy a recepty na mieru a dokonca sa spájajú s disciplínou, ktorú si vyžaduje, povedzme, mono diéta, pri ktorej jete len jeden druh jedla. (Aj keď by ste rozhodne nemali držať diétu so svojou spolubývajúcou.) Nie je teda divu, prečo ženy vo forme diéty experimentujú s niekoľkými alebo všetkými týmito stravovacími rutinami v snahe o dobrodružstvo, výzvu a samozrejme výsledky.

Zatiaľ čo individuálne diéty môžu mať skutočné opodstatnenie, odborníci ako Dr. Graham tvrdia, že neustála zmena zloženia potravín môže mať vážne následky, ak to robíte príliš veľa alebo príliš často. "Vaše telo potrebuje konzistentný, dobre navrhnutý stravovací plán, aby zostalo zdravé a nespôsobilo zmätok vo vašich črevách a metabolizme," hovorí. (Ďalšia možnosť: diéta 80/20, ktorá vám umožní jesť pizzu, yay!) Tu je to, na čo si dávať pozor pri týchto diétach – plus inteligentné, odborníkmi podporované stratégie, ktoré vám pomôžu zostať zdravými, nabitými a fit na akékoľvek stravovací plán.

Sú tam diery.

Hlavným záujmom diéty, ktorá vyžaduje vylúčenie celých skupín potravín, je, že vám chýbajú kľúčové živiny v týchto potravinách, “hovorí Kristine Clark, Ph.D., RDN, riaditeľka športovej výživy na Penn State University. (Keď sa pozriete na najobľúbenejšie diéty v Amerike, môžete vidieť, že sme na to, čo sa stravujeme, dosť extrémni.) Dajte si keto, diétu s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov: Ak znížite príjem sacharidov preskočením obilnín „Ovocie a zelenina, nedostatok vlákniny, antioxidantov a možno aj vitamínov ako A a C, vysvetľuje. A aj keď rýchlo prestanete medzi diétami, stále nie ste v bezpečí pred nedostatkami.“ Za tri dni bez určitých živín, ako je vitamín C, sa môžu vyvinúť príznaky chorôb z nedostatku, ako je skorbut, "hovorí Clark.„ Je preto nevyhnutné mať plán na vyplnenie medzier. “

Oprava: Predtým, ako vyskúšate diétu, zistite, ktoré potraviny sú zakázané, a potom nájdite alternatívne zdroje ich živín. Pri diéte s nízkym obsahom mlieka, ako je Whole30, napríklad vymeňte kostný vývar alebo listovú zeleninu. (A úprimne, eliminačná diéta vám pri chudnutí pravdepodobne nepomôže.)

Váš metabolizmus trpí.

Keď preskočíte z jednej diéty na druhú, váš denný príjem môže začať kolísať.Aj keď budete držať jednu diétu niekoľko mesiacov, mnohé z najpopulárnejších plánov nevyžadujú počítanie kalórií, takže by ste mohli skonzumovať 2 000 kalórií jeden týždeň a 1 200 ďalší bez toho, aby ste si to uvedomovali. Tieto výkyvy sú problémom, hovorí doktor Graham: „Ak nie je vaša spotreba energie konzistentná, môže to spomaliť váš metabolizmus, takže nakoniec priberiete.“ Môže to tiež pokaziť vaše signály hladu, takže budete podráždení, vyčerpaní a hladní. (BTW, v skutočnosti je šialené prepojenie medzi vašou náladou a metabolizmom.)

Oprava: Strávte prvých pár dní novej diéty sledovaním kalórií, aby ste sa uistili, že zostanete v zdravom rozmedzí pre vás-pre 140-kilovú, 5'4 “ženu, to je 1 700 až 2 400 kalórií denne, v závislosti od vašej aktivity. Ak je to možné, jedzte štyri až šesť menších jedál počas dňa, aby ste udržali svoj metabolizmus stabilný a svoj hlad pod kontrolou, hovorí Dr Graham.

Prechod sa stane vašim neustálym telesným stavom.

„Vaše črevo a metabolizmus trvajú asi tri týždne, kým sa adaptujú na nové potraviny,“ hovorí doktor Graham. Ak každý mesiac skúšate novú diétu, vaše telo neustále doháňa, čo môže byť náročné na váš systém.

Oprava: Zostaňte na pláne aspoň tri týždne a potom zhodnoťte, ako sa cítite. Ak sa rozhodnete prestať, neprepínajte sa správne na diétu, ktorá je pravým opakom (napríklad keto ťažké mäso a vegánstvo s carby). Náhla zmena v príjme sacharidov, bielkovín, tukov alebo vlákniny môže spôsobiť zažívacie ťažkosti alebo kolísanie energie v krvi.

Opätovné zavedenie skupiny potravín si tiež vyžaduje starostlivosť. „Po pol roku bez jedla sa môže produkcia tráviacich enzýmov v žalúdku zmeniť, čo vám sťaží spracovanie jedla,“ hovorí Clark. Najprv jedzte len malé porcie. Ak máte príznaky GI alebo žihľavku, navštívte alergológa, aby zistil, či máte citlivosť na jedlo.

Skontrolovať pre